تعتبر المكسرات من الأطعمة المحببة للكثيرين لما تحتويه من فوائد صحية عديدة ومع ذلك هناك نوع واحد من المكسرات الذي قد يكون مميتا إذا تم تناوله بشكل غير صحيح، وفي هذا المقال سنتعرف على نوع من المكسرات قد يسبب مشاكل صحية خطيرة قد تؤدي إلى الوفاة إذا لم يتم الحذر أثناء تناوله.
مخاطر تناول الجوز
من المعروف أن الجوز هو نوع من المكسرات التي يتمتع بها العديد من الأشخاص في مختلف أنحاء العالم ولكن الجوز يحتوي على مادة سامة تسمى الجوز غير الناضج يمكن أن تؤدي إلى التسمم، وعند تناول الجوز غير الناضج قد يعاني الشخص من أعراض تسمم قد تشمل الغثيان، والقيء، واضطرابات في التنفس، وفقدان الوعي، وهذه المادة السامة تعتبر قاتلة إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
كيف تميز الجوز السام؟
يجب أن تكون حذرًا عند شراء الجوز، حيث يجب أن تتأكد من أنه ناضج تمامًا قبل تناوله فالجوز غير الناضج يكون لونه أخضر أو بني فاتح وقد يحتوي على مادة سامة، وأفضل طريقة لتجنب المخاطر هي التأكد من أن الجوز الذي تشتريه قد تم تحميصه أو تجفيفه بشكل جيد.
الآثار المدمرة للجوز السام
إذا تناولت كمية كبيرة من الجوز غير الناضج أو تناولت الجوز بشكل غير مناسب قد تؤدي السموم الموجودة فيه إلى تأثيرات سلبية على جهازك العصبي والهضمي، وفي الحالات الخطيرة قد تحدث حالات تسمم تؤدي إلى الموت إذا لم يتم التدخل الطبي السريع كما يمكن أن يسبب التسمم بعض الأضرار الدائمة للأعضاء الحيوية مثل الكبد والكلى.