لاشك أن المشبك من الحلويات الشهية التي يعشقها الجميع بشكل كبير لأن لها مذاق رائع وشكل جميل، ولذلك يتم الحرص على معرفة وصفة عمل المشبك فى المنزل والتي سوف نتعرف عليها بشكل تفصيلي من خلال موقعنا بوابة الزهراء من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مقادير عمل المشبك في المنزل
هناك مجموعة من المكونات البسيطة التي يجب توافرها لعمل المشبك الدمياطي وتتمثل فيما يلي:
- ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق.
- ثلاث معالق كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب كبير من السكر.
- رشة كبيرة من الملح.
- زيت للقلي.
- ثلاث معالق كبيرة من النشا.
خطوات عمل المشبك في المنزل
يمكنك عمل المشبك الدمياطي في المنزل من خلال الخطوات التالية:
نجهز وعاء به الدقيق والنشا مع الخلط الجيد، ثم تضيف السكر والملح ونقلب بشكل جيد.
- نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار في العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة طرية بشكل ممتاز
- نقوم بعدها بتغطية الوعاء ونترك العجينة تختمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- بعد أن تتأكد من ان العجينة اختمرت نقوم بتقطيعها إلى كرات متوسطة الحجم.
- ثم قومي باستخدام النشابة أو كيس حلواني افردي كل كرة على شكل دائرة رفيعة.
- استخدمي قطاعة دائرية لقص العجينة إلى دوائر صغيرة.
- عليك تسخين زيت غزير في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- نصفي المشبك المقلي على ورق مطبخ للتخلص من أي زيت.
- نقوم بوضع المشبك في الشربات وتصفيه ونخرجه في طبق التقديم.