هل سئمتِ من شراء مكعبات مرقة الخضراوات الجاهزة من الأسواق التي تحتوي على مواد حافظة وملونات صناعية؟ إذا كان الأمر كذلك، فلدينا الحل الأمثل لك! يمكنك الآن تحضير مكعبات مرقة الخضراوات في المنزل بسهولة وبمكونات طبيعية 100%، هذا لا يوفر لك المال فقط، بل يضيف نكهة رائعة وطبيعية إلى أطباقك، وفي هذا المقال، سنقدم لك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير هذه المكعبات التي ستجعل طعامك يفوح برائحة لا تقاوم.
مكونات مكعبات مرقة الخضراوات المنزلية
تحضير مكعبات مرقة الخضراوات يتطلب بعض المكونات البسيطة التي ستكون متوفرة في كل منزل، إليك المكونات التي ستحتاجين إليها:
- 2 جزرة كبيرة
- 1 بصلة كبيرة
- 2 كوسة
- 1 بطاطا
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الكرفس المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 كوب من الزيت النباتي
- 2 كوب من الماء
طريقة التحضير
- أولاً، قومي بتقشير الخضراوات (الجزر، الكوسة، البطاطا) وقطعيها إلى قطع صغيرة.
- في وعاء كبير، ضعي الخضراوات مع الثوم المفروم والماء ثم، اغليهم على نار هادئة حتى تنضج الخضراوات تمامًا.
- بعد أن تنضج الخضراوات، استخدمي الخلاط الكهربائي لفرم الخليط حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي الزعتر والكرفس والملح إلى الخليط وامزجيه جيدًا.
- قومي بتوزيع الخليط في صواني مكعبات الثلج واتركيها لتجمد في الفريزر.
- عندما تتجمد المكعبات، قومي بحفظها في أكياس محكمة الغلق لاستخدامها لاحقًا.
الفوائد والمزايا
باستخدام هذه الطريقة، ستحصلين على مرقة خضراوات غنية بالنكهات الطبيعية، كما ستتجنبين المواد الحافظة والكيماويات الموجودة في المنتجات الجاهزة، علاوة على ذلك، ستكون هذه المكعبات متوفرة لديكِ دائمًا لاستخدامها في تحضير الحساء، الأرز، واليخنات، مما يضفي طعماً رائعاً إلى وجباتك.
لا داعي للشراء من الخارج بعد الآن! جربي هذه الطريقة البسيطة لتحضير مكعبات مرقة الخضراوات في المنزل، وستجدين أن طعامك أصبح أكثر لذة وصحة.