تعتبر فطيرة الفراولة د من ألذ أنواع الفطائر التي يحبها الجميع حيث انها تتميز بمذاق رائع وشكل جميل، ولذلك يتم تناولها بصورة كبيرة من الكبار والصغار، تحرص ربات المنازل على تقديم فطائر الفراولة للعائلة، ولذلك سوف نوفر لكم مكونات وطريقة عمل فطيرة الفراولة بصورة تفصيلية من خلال هذا المقال.
مكونات عمل فطيرة الفراولة
هناك مجموعة من المكونات البسيطة التي يجب توفيرها حتى تقوم بعمل فطيرة الفراولة بطريقة ناجحة ومكونات تتمثل فيما يلي:
- اثنين كوب كبير من الدقيق.
- معلقة صغيرة من الملح الناعم.
- 90 جرام من الزبدة.
- خمس ملاعق من المياه.
- بيضة.
- ثلاث ملاعق من الحليب.
مكونات الحشو
- ملعقتين من النشا.
- كوب كبير من الفراولة.
- نصف كوب من المياه.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
- ملعقة من الزبدة.
طريقة عمل فطيرة الفراولة
بعد ان نقوم بتجهيز كافة المكونات نقوم بتسخين الفرن على حرارة 250 مئوية.
- ثم نقوم بوضع الدقيق والملح والزبدة في وعاء ونقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها بصورة جيدة.
- ثم نقوم بوضع الزبدة ونقوم باضافة الماء بالتدريج مع عجين متماسك ومن ثم نترك العجين.
- نتركها نصف ساعة في الثلاجة.
- نقوم بفرد العجين على هيئة دائرتين ومن ثم نقوم بوضع دائرة في القالب واحدة.
- نجهز الحشو من خلال تقطيع الفراولة الى مجموعة من المكعبات المتساوية الحجم.
- نقوم بتجهيز الحشوة من خلال تقليب المياه مع النشا مع رفعها على النار مع التقليب وإضافة الفراولة والزبدة.
- ومن ثم نقوم بالتخلص من أي سواء ناتجة ونقوم بوضع هذا الحشو على العجين ثم نقوم بوضع الدائرة الاخرى.
- ندهن وجه الفطيرة بالبيض والحليب.
- ندخلها الفرن ربع ساعة، نخرجها ونقدمها بالهناء والشفاء.