“كنز من طبيعي”.. شابة اردنية تكتشف عشبة جبارة تقضي على السرطان تمامًا وموجودة في كل بيت.. ياريت كان حد قالي عليها من زمان 

يُعد الجرجير من النباتات الخضراء الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، ويعتبر أحد الأطعمة المفيدة التي يمكن أن تلعب دورًا أساسيًا في الوقاية من الأمراض، خصوصًا السرطان من خلال مكوناته الطبيعية، يمكن للجرجير أن يكون عاملًا مساعدًا في تعزيز الصحة ومكافحة السرطان إليك أبرز الفوائد الصحية للجرجير:

1. مضادات الأكسدة القوية:

يتميز الجرجير باحتوائه على مجموعة من المركبات المضادة للأكسدة مثل فيتامين “C” والكاروتينات التي تساهم في محاربة الجذور الحرة الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة تتسبب في تدمير الخلايا السليمة وتساهم في تطور الأمراض السرطانية يساعد فيتامين “C” أيضًا في تقوية جهاز المناعة، مما يعزز قدرة الجسم على محاربة الأمراض.

2. الغلوتاثيون:

يحتوي الجرجير على مادة “الغلوتاثيون” التي تُعتبر من أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية، حيث تساعد في تحييد الجذور الحرة وتنقية الجسم من السموم هذه المادة تلعب دورًا رئيسيًا في الحد من تطور الأورام السرطانية من خلال إزالة العوامل المسببة لها.

3. الكبريتات العضوية:

ينتمي الجرجير إلى فئة النباتات الصليبية مثل البروكلي والكرنب، والتي تحتوي على مركبات الكبريتات العضوية مثل “السلفورافان” تعمل هذه المركبات على تعزيز قدرة الجسم الطبيعية في التخلص من المواد المسرطنة وتعزيز عمل الإنزيمات التي تزيل السموم الضارة.

4. الوقاية من تطور الأورام:

تشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويدات، مثل الجرجير، قد يساعد في الحد من نمو الأورام السرطانية الفلافونويدات هي مركبات نباتية تساعد على تقليل نمو الخلايا السرطانية وتعزز صحة الأنسجة السليمة.

5. خصائص مضادة للالتهابات:

التهابات الجسم المزمنة تُعد من العوامل التي قد تساهم في تطور السرطان يحتوي الجرجير على مركبات مضادة للالتهابات التي تساهم في تقليل الالتهابات، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان المرتبط بالتهاب الأنسجة المزمن.

6. تأثيره على الجينات المرتبطة بالسرطان:

أظهرت بعض الدراسات أن المركبات الموجودة في الجرجير قد تؤثر بشكل إيجابي على الجينات التي تحفز تكاثر الخلايا السرطانية، مما يساعد في تقليل انتشار الأورام في الجسم.

كيفية الاستفادة من الجرجير في النظام الغذائي:

يمكن تناول الجرجير بشكل طازج كجزء من السلطات أو إضافته إلى العصائر الخضراء كما يمكن تناوله في الساندويشات أو استخدامه كمكمل غذائي في شكل مسحوق أو كبسولات، مما يسهل استهلاكه بطرق متعددة.