الكيك من ألذ وأشهى أنواع الحلويات التي من الممكن أن نحرص على تحضيرها في المنزل لذا فإن الأمهات يحرص وبشكل خاص في أيام العطلات على تحضير صنف من أصناف الكيك اللذيذة الطعم والتي من الممكن أن نحضرها بالكثير من السبل والعناصر المرغوب بها حيث أن البعض منا لا يرغب مثلا في الإكثار من البيض المستخدم في تحضير الكيك لذا فإن كيكة الذرة التي نحن على وشك الكشف عن طريقة تحضيرها سوف تكون مثالية له كما يلي .
مكونات عمل كيكة الذرة في المنزل
- كوب دقيق ذرة.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب سكر.
- ربع كوب زيت نباتي.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة هادئة ثم نضع ورق الزبدة في داخل القالب
- في داخل وعاء مناسب من حيث الحجم يتم الخلط بين ” دقيق الذرة والدقيق الأبيض والبيكنج باودر والسكر ورشة الملح”
- في وعاء جانبي يتم خفق ” البيضة مع الحليب والفانيليا والزيت”
- ثم يتم المزج بين المكونات الجافة مع الخليط السائل معا من أجل الحصول على عجينة ناعمة
- ثم يتم صب الخليط في داخل القالب المعد بشكل مسبق
- نضع القالب في داخل الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصل لمرحلة النضج
- نترك الكيك يبرد قليلا ثم يتم تقطيعه .