تعد كبدة الدجاج مصدرا غنيا بالحديد وفيتامين ب12 وهما عنصران اساسيان في انتاج خلايا الدم الحمراء يساهم ذلك في الوقاية من فقر الدم وتحسين نقل الاكسجين الى مختلف اجزاء الجسم مما يعزز مستويات الطاقة ويقلل من الشعور بالتعب.
سر كبدة الفراخ العجيب
تحتوي كبدة الدجاج على نسبة عالية من الزنك والسيلينيوم وهما معدنان يلعبان دورا مهما في تعزيز وظائف الجهاز المناعي يساعد الزنك في تطوير خلايا الدم البيضاء بينما يعمل السيلينيوم كمضاد للاكسدة مما يقي الجسم من الالتهابات والامراض.
تحسين صحة العيون
تعتبر كبدة الدجاج مصدرا ممتازا لفيتامين أ الذي يعزز صحة العيون ويحسن الرؤية يساهم هذا الفيتامين في الوقاية من امراض العيون المرتبطة بالتقدم في العمر مثل التنكس البقعي واعتام عدسة العين.
تعزيز صحة الجلد والشعر
تسهم الفيتامينات والمعادن الموجودة في كبدة الدجاج مثل فيتامين ب2 والبيوتين في تحسين صحة الجلد والشعر تساعد هذه العناصر في الحفاظ على نضارة البشرة وتقوية الشعر مما يقلل من مشكلات مثل الجفاف والتساقط.
دعم وظائف الجهاز العصبي
تحتوي كبدة الدجاج على فيتامينات ب6 وب12 الضرورية لصحة الجهاز العصبي تساعد هذه الفيتامينات في انتاج النواقل العصبية التي تنظم المزاج والنوم والشهية مما يساهم في تحسين الوظائف العقلية والوقاية من الاضطرابات العصبية.
بالاضافة الى هذه الفوائد ينصح بتناول كبدة الدجاج باعتدال نظرا لاحتوائها على نسبة عالية من الكوليسترول يفضل استشارة الطبيب او اخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة وفقا لاحتياجاتك الصحية.