البطاطا باللبن من الأطباق التقليدية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، حيث تحتوي البطاطا على العديد من الفيتامينات والمعادن، فضلا عن مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة وعند إضافة اللبن والقشطة، تتحول هذه الوصفة إلى وجبة متكاملة ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة في هذا المقال، نقدم لك طريقة تحضير البطاطا باللبن، بالإضافة إلى طريقة تحضير البطاطا بالقشطة.
مكونات البطاطا باللبن
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة، إليكِ المكونات اللازمة لتحضير البطاطا باللبن:
- بطاطا
- كوب من السكر
- كيلو من اللبن
- كوب من الماء
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند
- ملعقة كبيرة من السمن
- خمس ملاعق كبيرة من النشا
خطوات تحضير البطاطا باللبن
- اغسلي البطاطا جيدًا، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- في وعاء على نار هادئة، ضعي البطاطا مع السكر والماء واتركيها على النار حتى تنضج لمدة نصف ساعة.
- اهرسي البطاطا جيدا مع السمن، ثم أضيفي جوز الهند وقلبي المكونات جيدا.
- في وعاء آخر، اغلي اللبن مع السكر والفانيليا، ثم أضيفي النشا مع التحريك السريع.
- امزجي خليط اللبن والنشا مع البطاطا المهروسة.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالسمن، وضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى يتحمر الوجه.
مكونات البطاطا بالقشطة
إليكِ المكونات اللازمة لتحضير البطاطا بالقشطة:
- بطاطا مسلوقة
- ربع كوب سكر بني
- نصف كيلو دقيق
- قشطة بلدي
- كوب لبن
- زبدة
- ملعقة قرفة
- فانيليا
طريقة تحضير البطاطا بالقشطة
- في صينية، حمصي الدقيق مع الزبدة على نار هادئة.
- أضيفي القرفة، السكر البني، الماء والفانيليا، وامزجي المكونات حتى تتماسك.
- اسكبي الخليط فوق البطاطا المسلوقة، ثم ضعي القشطة على الوجه.
- رشي السكر البني على السطح، ثم ضعي الصينية في الفرن حتى يتحمر الوجه.
قدمي البطاطا بالقشطة أو باللبن ساخنة واستمتعي مع عائلتك بمذاقها الشهي!