كفتة الفراخ من ألذ الوصفات على الإطلاق ويفضل تناولها شريحة كبيرة من الأشخاص بسبب طعمها المميز والمختلف حيث تمتاز الوصفة بكونها تمتلك مذاق ليس له مثيل وتصنف على أنها واحدة من ضمن الوجبات السريعة التحضير التي لا تتطلب بذل مجهود كبير ويتم تحضيرها في وقت قياسي، كما تعد كفتة الفراخ من أفضل الوصفات الاقتصادية وتبحث ربات البيوت باستمرار عن طرق تحضيرها لأسرتها ولذلك قمنا باختيار طريقة مثالية من أفضل ما يكون لتحضير كفتة الفراخ والحصول على طعم خطير.
طريقة عمل كفتة الفراخ
هذه الوصفة سهلة التحضير سواء من ناحية المكونات أو الخطوات كل ما في الوصفة هو تطبيق ما سيتم ذكره في السطور التالية:
المقادير
- مقدار نصف كيلو من صدور الدجاج.
- عدد واحد بصلة تكون متوسطة الحجم يتم بشرها جيدا وتصفيتها من الماء.
- اثنان من فصوص الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- عدد نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من دقيق البقسماط.
- واحد ملعقة كبيرة زيت نباتي.
الخطوات
للتأكد من نجاح هذه الوصفة يجب اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم تجهيز إناء يكون كبير الحجم يتم خلط فيه كلا من الفراخ المفرومة مع البصلة والثوم والتوابل.
- يلي ذلك إضافة البقدونس ودقيق البقسماط مع ملعقة من الزيت ويتم خلط المكونات معا بشكل جيد للحصول على خليط متماسك.
- الخطوة التالية يتم البدء في تشكيل الخليط على شكل أصابع وتكون متساوية الحجم مع استخدام أعواد من الخشب.
- ثم يتم تسخين شواية أو مقلاة بشرط تكون غير لاصقة مع دهنها بمقدار بسيط من الزيت.
- بعد ذلك يتم وضع أصابع الكفتة و تقليبها حتى تنضج و تتحمر بالكامل.
- وبذلك نكون قد حصلنا على ألذ كفتة فراخ على الإطلاق ويتم تناولها بجانب طبق من السلطة والأرز أو العيش