البطاطا الحلوة من الأطعمة الشهية والمغذية التي يعشقها الكبار والصغار، ولكن تحضيرها قد يستغرق وقتًا طويلاً عند شويها في الفرن أو سلقها في الماء. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سحرية لتحضير البطاطا الحلوة المكرملة في دقائق معدودة، بدون الحاجة إلى ماء أو فرن، وبمذاق رائع وقوام طري ولذيذ.
المكونات
لتحضير البطاطا الحلوة بهذه الطريقة السريعة، ستحتاجين إلى:
- 2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البني أو الأبيض (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب (لإضافة نكهة غنية)
طريقة التحضير
1- تقطيع البطاطا الحلوة
- قشري البطاطا الحلوة وقطعيها إلى شرائح دائرية متوسطة السماكة (حوالي 1 سم) لضمان نضجها السريع.
2- تحضير المقلاة
- في مقلاة غير لاصقة، ضعي الزبدة واتركيها تذوب على نار متوسطة.
- أضيفي السكر البني وقلبي المكونات حتى يبدأ السكر في الذوبان والتكرمل قليلاً.
3- طهي البطاطا الحلوة
- أضيفي شرائح البطاطا إلى المقلاة، وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالزبدة والسكر.
- غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة، مع التقليب بين الحين والآخر لضمان نضجها من جميع الجهات.
- عند اقتراب البطاطا من النضج، رشي القرفة والعسل فوقها، وقلبيها لمدة دقيقة إضافية حتى تمتزج النكهات.
4- التقديم
- بعد أن تصبح البطاطا ذهبية اللون وطرية، قدميها ساخنة مع رشة إضافية من القرفة أو المكسرات المفرومة حسب الرغبة.
- يمكن تقديمها كتحلية خفيفة أو كوجبة إفطار مغذية بجانب كوب من الحليب أو الشاي.