مشكلة زيادة الملح في الطعام تعد من أكثر المواقف المزعجة التي قد تواجهها أي ربة منزل أو طباخ، إذ قد يتسبب ذلك في إفساد وجبة كاملة. وفي كثير من الأحيان، يتجه البعض للتخلص من الطعام أو إعادة تحضيره من جديد، وهو ما يعني خسارة المكونات وتضييع الوقت، لكن لا داعي للقلق، فهناك حلول فعالة يمكنها أن تنقذ طعامك من الملوحة الزائدة، الآن سوف نتناول كيفية حل مشكلة الملح الزائد في الطعام.
طرق التخلص من الملح الزائد في الطعام
هناك طرق طبيعية للتخلص من الملح الزائد، وهي كالآتي:
- البطاطس: الحل السحري لامتصاص الملح
البطاطس هي أحد الحلول الأكثر شيوعا، لتقليل الملوحة، قومي بتقشير ثلاث حبات من البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات أو شرائح، ضعي هذه القطع في الطبخة المملحة واتركيها حتى تنضج، البطاطس تعمل على امتصاص الملح الزائد بفضل محتواها العالي من الكربوهيدرات.
- الزبادي لتخفيف الملوحة
يمكنك أيضا إضافة كوب من الزبادي الأبيض إلى الطبخة، الزبادي يتفاعل مع الأطعمة المملحة، ويعمل على سحب الملح الزائد، هذه الطريقة فعالة خصوصا في أطباق اللحوم.
- الجزر الحلو لسحب الملح
الجزر يعد خيارا جيدا أيضا؛ حيث يحتوي على سكر طبيعي يساعد على تقليل الملوحة، قومي بتقشير ثلاث حبات من الجزر وتقطيعها إلى مكعبات، ثم أضيفيها للطعام أثناء الطهي واتركيها لمدة 40 دقيقة.
تذكروا أن مثل هذه الحلول تساعد على حفظ وقتكم ومواردكم في المطبخ.