«مكون واحد حطيه للعدس وهتدعيلي».. طريقة عمل العدس الأصفر الكريمي الدافئ بليالي الشتاء!!

مع برودة الشتاء يبحث الجميع عن وجبات تمنحهم الدفء والطاقة ولا يوجد أفضل من شوربة العدس الأصفر الكريمي التي تعد من الأطباق الشتوية الغنية بالقيمة الغذائية والمذاق اللذيذ والمميز ان هذه الشوربة ليست فقط سهلة التحضير لكنها أيضا غنية بالبروتين والألياف مما يجعلها وجبة متكاملة ومشبعة وهنا سنعرف طريقة تحضيرها خطوة بخطوة

المكونات المطلوبة لعمل العدس الأصفر الكريمي

كوب عدس أصفر مغسول جيدا

بصلة متوسطة مفرومة

2 فص ثوم مهروس

جزرة مقطعة مكعبات صغيرة

بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات

ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة

ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

ملح وفلفل

4 أكواب ماء أو مرق دجاج

نصف كوب كريمة طهي أو حليب

طريقة عمل العدس الكريمي

على نار متوسطة سخن زيت الزيتون أو الزبدة ثم أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يذبلا وأضف الجزر والبطاطس ثم العدس المغسول وقلب المكونات لمدة دقيقتين وأضف الكمون والكركم و البابريكا والملح والفلفل الأسود ثم اسكب الماء أو المرق واترك المزيج حتى يغلي وخفف النار واترك الشوربة تطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح جميع المكونات طرية ثم استخدم الخلاط لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة وكريمية وأضف الكريمة أو الحليب وحرك جيدا ثم أعدها إلى النار لمدة 5 دقائق إضافية