تُعد السكاكين من أهم الأدوات في المطبخ ولا يمكن الاستغناء عنها بأي حال من الأحوال، لكن مع مرور الوقت قد تلاحظ أنها لم تعد حادة كما كانت، ولا تقطع الخضروات بسرعة كما في السابق تماماً مثل أي أداة أخرى، يحتاج السكين إلى العناية المستمرة ليظل فعالاً لفترة أطول، لذا سنعرض لك بعض الطرق البسيطة لسن السكاكين في منزلك دون الحاجة للذهاب إلى مكان متخصص.
طرق سن السكاكين في المنزل بدون مسن
- يمكنك استخدام صنفرة الأدوات الخاصة بالنقاش لسن السكاكين. فقط مرر السكين يمينًا ويسارًا على الصنفرة، أو يمكن تقطيع قطع صغيرة منها للحصول على حافة حادة.
- يتم تقطيع ورق الألومنيوم إلى عدة أجزاء واستخدمها لسن السكين. هذه الطريقة فعالة وتوجد ورق الألومنيوم في معظم المطابخ.
- يمكن استخدام السيراميك فقط قم بتمرير السكين على قطعة سيراميك عدة مرات للحصول على حافة حادة. يمكن أن تكون هذه الطريقة مناسبة إذا لم يكن لديك أدوات متخصصة.
- يمكنك سن السكين استخدام سكين حادة كل ما عليك استخدام سكين من معدن أقوى وأصلب لتمرير السكين عليها، مما يساعد في إزالة الزوائد ويُظهر الحواف الحادة بسرعة.
سن السكاكين باستخدام مبرد الأظافر
يعتبر مبرد الأظافر من الأدوات البسيطة التي يمكن استخدامها لسن السكين، حيث يثبت المبرد على الطاولة وتُمرر السكين عليه ببطء وبالضغط نفسه أكثر من 5 مرات للحصول على حافة حادة، بعد تكرار هذه الخطوات على كلا الجانبين، ستلاحظ أن السكين أصبح حادًا وجاهزًا للاستخدام من جديد.