من الأشياء المعروفة في شهر رمضان المبارك أعاده الله على الأمة الإسلامية بالخير واليمن والبركات هي الحرص من جانب ربات البيوت على تحضير بعض من أصناف الحلويات اللذيذة الطعم عقب الإفطار وهي عادة رمضانية لا يمكن أن تنقطع من البيوت المصرية والعربية لذا من الضروري أن تنوعي بين الحلويات وهو الأمر الذي يجعلنا نوضح الطريقة التي يمكن من خلالها عمل البسبوسة الشهية مع القشطة والتي تعد من أكثر الأصناف التي يتم الطلب عليها من خلال ما يلي من سطور من المقال .
مكونات عمل البسبوسة بالقشطة في المنزل
- 2 كوب من السميد.
- كوب من القشطة.
- كوب من السكر.
- كوب من لبن البودرة.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- ربع كوب من جوز الهند الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- كوب من القشطة.
- فستق مجروش
طريقة التحضير
- يتم خلط الزبدة مع السميد لمدة خمس دقائق
- ثم يتم الخلط بين المكونات الجافة معا
- ثم نضيف السميد بعد أن يتشرب الزبدة بشكل جيد
- يتم وضع الحليب على النار ثم نضيف له النشا مع الفانيليا ونبدأ في التقليب
- نستمر في التقليب حتى يثقل القوام ثم نضيف له القشطة مع التقليب مرة أو مرتين
- ندهن الصينية بكمية من الطحينة ثم نضع نصف كمية البسبوسة في القاع.
- ثم نضع الحشو
- نضع بقية البسبوسة فوق الحشو
- نضع الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة .