يعتبر الموز من أكثر الفواكه التي يفضلها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، لمذاقه المميز واللذيذ الذي لا يختلف عليه أحد، بالإضافة إلى ذلك فهو من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، حيث أنه يتمتع باحتوائه على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المهمة لجسم الإنسان بما في ذلك البوتاسيوم، لكن تعاني الكثير من ربات البيوت من سرعة تلفه وتأثيره السريع بدرجات الحرارة، لذلك سوف نعرض لكم في هذا المقال وصفة مميزة بالموز الأسود.
مهلبية الموز
تعد المهلبية بالموز من أنواع الحلويات الشهيرة، حيث تتميز بمذاقها الشهي ويحبها الكثير من الأطفال كما إنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن وفيما يلي طريقة تحضيرها والمكونات اللازمة لإعدادها:
- 4 صوابع موز
- معلقتين كبار كاسترد
- معلقتين كبار سكر أو حسب الرغبه
- كوبين حليب
- مكعب ذبدة
- ملعقة كريم شانيه
طريقة التحضير
- أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، ثم ضعي كل من الموز والحليب والسكر واخفقي جيدا، ثم أضيفي الكاسترد والزبدة والكربم شانتيه واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.
- ضعي الخليط في وعاء مناسب وضعيه على نار متوسطة وقلبي باستمرار لمدة عشر دقائق إلى أن يثقل الخليط.
- وبعدها، صبي المهلبية في بولة التقديم واتركيها جانبا حتى تبرد ثم ادخليها إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
- قومي بتزيينها بشرائح الموز وجوز الهند أو الكريم شانتيه، ثم قدميها للجميع بالهناء والشفاء.
أسرار نجاح المهلبية
والجدير بالذكر، أنه يجب القيام بعملية التقليب عند وضع المكونات علي النار وتلك الخطوة ضرورية لكي لا يتكتل الخليط أثناء التقليب، كما يجب إضافة المستكه حسب رغبتك أو الاستغناء عنها كما لا بد أن تقومين بوضع الكريم شانتيه مع المهلبية واخلطيهم معا.