من الأمور الممتعة التي تقوم بها ربة المنزل بين الحين والأخر من أجل كسر الروتين والملل من أعمال المطبخ هي الحرص على تعلم وصفة لأكلة جديدة تشغلها حتى تتعلمها بشكل كامل ولعل الوجبات حلوة المذاق من أكثر الوجبات التي يتم البحث عنها لذا فإننا سنعمل من خلال ما هو قادم من فقرات من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم من خلالها تحضير مهلبية القرع كما يلي .
مكونات عمل مهلبية القرع في المنزل
- لتر من الحليب.
- كوب وملعقتين كبار من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
- باكيت من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ثمرة قرع.
- كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة ونصف من النشا.
- ماء لذوبان النشا.
- بندق مطحون خشن.
- جوز مطحون خشن.
- فستق حلبي مطحون خشن.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تحضير القرع من خلال غسله جيد ثم تقشيره ومن ثم تقطيعه
- ثم نضع ” مكعبات القرع والماء والسكر” في حلة على نار هادئة حتى ينضج
- في حلة أخرى على النار نضع ” الحليب والسكر والنشا والدقيق” ثم نخفقها حتى يثقل القوام
- ثم نرفع المهلبية من على النار ونضيف لها الزبدة و الفانيليا
- نضع المهلبية في داخل أطباق
- نخفق القرع بالهاند بلندر
- ثم نضع النشا والقليل من الماء في كوب
- نضيف خليط النشا مع القرع ونقلب لمدة دقيقتين
- يرفع من على النار ويتم وضع القرع فوق المهلبية
- ثم يوضع في الثلاجة