يعد الموز من الفواكه الشهيرة والمحبوبة لدى الكثيرين، بفضل مذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة حيث يحتوي على معادن أساسية وفيتامينات ضرورية لصحة الجسم، ويستخدم في تحضير العصائر أو الحلويات لكن المشكلة التي قد يواجهها البعض عند تخزين الموز هي سرعة تعرضه للتلف وتغير لونه وطعمه بعد فترة قصيرة من تخزينه في هذا التقرير، نقدم لكِ سيدتي مجموعة من الطرق الفعالة التي تضمن لكِ حفظ الموز لفترات طويلة في الفريزر، دون أن يتغير لونه أو طعمه، مما يتيح لكِ الاستمتاع به وقتما تشائين.
1. تخزين الموز في درجة حرارة الغرفة
اختاري موزاً غير ناضج أو ناضجاً بدون بقع سوداء أخرجي الموز من الكيس البلاستيكي فور شرائه ضعيه في وعاء واتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج تجنبي تعريضه لحرارة مرتفعة أو منخفضة هذه الطريقة مناسبة إذا كنتِ تخططين لاستخدامه خلال أيام قليلة.
2. تخزين الموز في أكياس محكمة الإغلاق
ضعي الموز في أكياس تخزين محكمة الإغلاق بعد تفريغ الهواء منها احفظي الكيس في الثلاجة عند درجة حرارة لا تتجاوز 12 درجة مئوية، للحفاظ على طراوته.
3. حفظ الموز بورق القصدير
قومي بتغليف الموز بورق القصدير بعد شرائه خزني الموز في المبرد (الثلاجة) حتى يحين وقت استخدامه.
4. تخزين الموز في أكياس بلاستيكية للتفريز
اغسلي الموز، ثم قشريه وقطعيه إلى شرائح صغيرة ضعي الشرائح في أكياس تفريز محكمة الإغلاق احفظي الأكياس في الفريزر، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى ثمانية أشهر.
5. تفريز الموز باستخدام ورق الزبدة
قشري الموز وقطعيه إلى شرائح متساوية في وعاء نظيف، ضعي طبقة من شرائح الموز تليها طبقة من ورق الزبدة كرري العملية حتى تنتهي الكمية ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك الموزبعدها، انقلي الموز إلى الفريزر لحفظه لفترة أطول.
6. تفريز الموز بعصير الليمون
قشري الموز وقطعيه إلى شرائ ضعي عصير الليمون على الشرائح لتجنب تغير اللون خزني الموز في أكياس تفريز واحفظيه في الفريزر لحين الرغبة في استخدامه.