تحضير المحاشي من أكثر الأكلات التي تحتاج إلى وقت ومجهود، خاصة عند تقوير الكوسة والباذنجان، حيث تعاني الكثير من السيدات من صعوبة هذه الخطوة، سواء بسبب ضيق حجم الخضار أو عدم امتلاك الأداة المناسبة لكن لا تقلقي، اليوم نقدم لكِ طريقة عبقرية ستساعدكِ على إنجاز هذه المهمة في ثوانٍ معدودة دون تعب أو مجهود!
الحيلة الذهبية لتقوير الكوسة والباذنجان بسرعة الصاروخ
بدلًا من استخدام المقوار العادي الذي قد يكون متعبًا ويستغرق وقتًا طويلًا، جربي هذه الطريقة السريعة:
أحضري شفرة سكين صغيرة حادة أو أداة تفريغ البطاطس.
قطّعي رأس الكوسة أو الباذنجان، ثم أدخلي الشفرة بحركة دائرية داخل الخضار.
أزيلي اللب بسهولة خلال لحظات دون أن تتمزق القشرة الخارجية، لتحصلي على خضار جاهز للحشو في أسرع وقت.
استخدام الشفاطة البلاستيكية.. طريقة مبتكرة وغير متوقعة
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة أكثر إبداعًا، فجربي استخدام الشفاطة البلاستيكية العريضة:
أدخلي الشفاطة داخل الكوسة أو الباذنجان بحركة لولبية، ثم اسحبي اللب للخارج بكل سهولة.
هذه الطريقة ليست فقط سريعة، لكنها تضمن تقوير الخضار بشكل متساوٍ دون أي مجهود.
نصائح ذهبية للحصول على أفضل نتائج عند تقوير الخضار
احرصي على اختيار الكوسة والباذنجان متوسطة الحجم، لأن الكبيرة تكون مليئة بالبذور والصغيرة قد تتمزق أثناء التقوير.
إذا كنتِ ستعدين كمية كبيرة، جربي تبليل المقوار أو الأداة بقليل من الزيت لتسهيل العملية.