تعتبر الإنجليش كيك بالفواكه المجففة من أفضل أنواع الكيك الهش اللذيذ التي يتم الحرص على تناولها، حيث يمكنك عمل الإنجليش كيك بالفواكه المجففة بالمنزل بكل سهولة، سوف نتعرف على مكونات وطريقة عمل كيك بالفواكه المجففة من خلال موقعنا بوابة الزهراء عبر هذا المقال بشكل تفصيلي.
مقادير عمل انجلش كيك بالفواكه المجففة
يعتبر كيك الليمون من أخف أنواع الكيك الذي لا تحتاج الى الكثير من المكونات الصعبة، وعن أهم مكونات عمل كيك هش مايلي:
- ثلاث بيضات كبار الحجم.
- كوب كبير من الزبادي.
- كوب كبير من السكر.
- نصف كوب كبير من الزبدة.
- كوب ونصف كبير الحجم من الدقيق.
- معلقة واحدة من بيكنج باودر كبيرة الحجم.
- كوب من الفواكه المجففة صغير الحجم.
انجليش كيك
طريقة تحضير انجلش الكيك بالفواكه المجففة
- في البداية نقوم بإشعال الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نقوم بخفق ثلاثة كوب سكر بودرة مع اضافة البيض والفواكه المجففة ومن ثم نقوم باستخدام مضرب البيض.
- ثم نقوم باضافة الزبدة ونقوم باضافة الدقيق وبالفواكه المجففة بالتدريج مع البيكنج بودر.
- اخلط المكونات بصورة جيدة مع إضافة الفواكه المجففة للخليط.
- ثم نقوم بتجهيز قالب الكيك من خلال دهنه بالسمن مع رشة خفيفة من الدقيق.
- ونقوم بصب خليط الكيك بة ثم نقوم بوضع القالب في الفرن حتى تكتمل عملية التسوية.
- نقلب لمدة دقيقتين ثم نقوم بإطفاء النار.
- نقوم باخراج الكيك بعد ان ينضج من الفرن ونقوم بعمل مجموعة من الثقوب فيه، ويتم تقطيعه وتقديمه بالهناء والشفاء.