يعتقد الكثير من الناس أن درج البوتاجاز مخصص فقط لحفظ سخونة الطعام بعد الطهي، ولكن في الواقع، يمكن استغلاله بطرق متعددة تجعله كنزًا مخفيًا في المطبخ. عند استخدامه بالشكل الصحيح، يمكن لهذا الدرج أن يساعد في تنظيم المطبخ، تسخين الطعام، وحتى تخمير العجين!
في هذا المقال، سنكشف عن أهم الاستخدامات المفيدة لدرج البوتاجاز وكيفية استغلاله بذكاء.
1. تخزين أدوات الطهي بطريقة منظمة
هل تعاني من الفوضى في مطبخك؟ يمكنك استغلال درج البوتاجاز كمساحة تخزين إضافية للحفاظ على الأواني، المقالي، والصواني في مكان يسهل الوصول إليه.
✔ يحمي أدوات الطهي من التلف أو التكدس داخل الأدراج الأخرى.
✔ يوفر لك سهولة الوصول للأواني والمقالي التي تحتاجها يوميًا أثناء الطهي.
✔ يقلل من الفوضى ويجعل المطبخ أكثر ترتيبًا وكفاءة.
2. تسخين الطعام ببطء دون أن يجف
إذا كنت تريد إعادة تسخين الطعام دون أن يفقد رطوبته أو يجف، فإن درج البوتاجاز هو الحل المثالي!
✔ الحرارة المنخفضة في الدرج تحافظ على نكهة الطعام وقوامه الأصلي.
✔ يمكنك الاحتفاظ بالطعام دافئًا لحين تقديمه دون الحاجة إلى إعادة تسخينه في الميكروويف أو الفرن.
✔ مثالي للحفاظ على دفء الحلويات والمعجنات دون تعرضها للجفاف.
نصيحة: ضعي طبق الطعام داخل الدرج بعد إطفاء الفرن مباشرة، حيث تبقى الحرارة كافية لتدفئته دون طهيه مجددًا.
3. استخدام الدرج لتخمير العجين
هل تحب تحضير المخبوزات والمعجنات في المنزل؟ يمكن أن يكون درج البوتاجاز أفضل مكان لتخمير العجين بفضل بيئته الدافئة.
✔ يساعد على تخمير العجين بسرعة عن طريق الاحتفاظ بالحرارة والرطوبة.
✔ يمكن استخدامه كبديل للأماكن الدافئة خاصة إذا كان الفرن مشغولًا بالطهي.
✔ يساهم في تحقيق نتائج مثالية عند تحضير الخبز والمعجنات.
طريقة التخمير المثلى:
- ضعي العجين في وعاء مغطى، ثم ضعيه داخل درج البوتاجاز مع إغلاقه بإحكام.
- تأكدي من أن الحرارة ليست مرتفعة جدًا، حتى لا تبدأ عملية الخبز قبل الأوان.
4. الحفاظ على الطعام دافئًا قبل التقديم
هل تريد تقديم الطعام ساخنًا لضيوفك دون الحاجة إلى إعادة تسخينه؟
✔ استخدم درج البوتاجاز للحفاظ على حرارة الأطعمة لفترة طويلة دون أن تحترق.
✔ مناسب جدًا للمعجنات، اللحوم، والأطباق الجاهزة التي ترغب في تقديمها ساخنة.
✔ يمنحك راحة أكبر أثناء تحضير وجبات كبيرة حيث يمكنك حفظ الطعام الدافئ أثناء إعداد باقي الأطباق.