إذا كنت تبحثين عن الطريقة المثلى لإعداد كب كيك لذيذ وناجح، يجب أن تعلمي أن الكب كيك هو ببساطة نسخة مصغرة من الكيك التقليدي، وفي بعض الأحيان قد تواجه ربات البيوت صعوبة في الحصول على قوام مميز وملمس هش، أو قد يجد الأطفال صعوبة في تقبل الطعم ربما يكون سبب ذلك هو اتباع خطوات غير دقيقة أثناء التحضير، وفي هذا المقال، سنعرض لكي جميع المكونات والخطوات الضرورية التي تضمن لكي الحصول على كب كيك شهي وناجح.
مقادير خليط الكب كيك
يمكنك عمل كب كيك بالفانيلا أو بالشوكلاته حسب ما تفضلينه، ومن المكونات المطلوبة لذلك ما يلي:
- كوب من الطحين الفاخر.
- نصف كوب من الحليب.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من محسنات شيف.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر.
- صوص فانيلا أو شوكولاته للتزيين.
خطوات تحضير خليط الكب كيك
قومي بخفق الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي وهش ثم اتبعي الخطوات التالية:
- يتم مزج كلاً من الطحين ومحسنات شيف والفانيليا معا.
- بعد ذلك ضعي البيض وابدأي في التقليب باستخدام المضرب اليدوي.
- بعد التأكد من تجانس المكونات معا ضيفي اليهم السكر و الزبدة المخفوقة.
- استخدمي المضرب الكهربائي في خفق الخليط بشكل متكامل.
- قومي بصب الخليط داخل قوالب الكب كيك وتوضع في الفرن لمدة عشر دقائق فقط.
- يمكنك تزيين الوجه بصوص الشوكولاته الداكنة أو صوص الفانيليا.