عندما نحتاج إلى فرم اللحم في المنزل، غالباً ما نبحث عن طرق سريعة فعالة لا تحتاج إلى معدات معقدة مثل المفرمة أو الكبة، قد تكون الفكرة صعبة في البداية، لكن هناك طرق يمكن أن تساعدك في فرمه بسهولة وبسرعة حتى إذا كنت تحتاج إلى كميات كبيرة من اللحم، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عبقرية لفرم اللحوم بسرعة ودون الحاجة إلى أدوات كهربائية، مما يوفر الوقت والمجهود.
استخدام السكين بشكل احترافي
من الطرق القديمة التي يمكن أن تكون فعالة جدًا هي استخدام السكين بشكل احترافي، للقيام بذلك، يجب أن تمتلك سكين حادا طويلا، ثم تقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة جدًا، وبمجرد تقطيع اللحم، تبدأ في فرمه باستخدام السكين عن طريق الضغط المتكرر عليه، مما يؤدي إلى الحصول على لحم مفروم ناعم، ويمكن أيضًا تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة ومن ثم فرمه بالسكين بطريقة عمودية وأفقية للحصول على النتيجة المرغوبة، وهذه الطريقة قد تتطلب بعض الوقت والجهد، لكنها فعالة جدًا عندما لا يتوفر لديك مفرمة أو كبة.
استخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي
إذا كنت تملك خلاط يدوياً أو كهربائيا، يمكن استخدامه كبديل لمفرمة اللحم، يعتمد الأمر على نوع الخلاط الذي تملكه، إذ يفضل الخلاط ذو القوة الكبيرة أو الذي يحتوي على ملحقات خاصة باللحوم، وكل ما عليك فعله هو تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعها في الخلاط، ومن ثم تشغيله لفرم اللحم بسرعة وكفاءة، هذه الطريقة لا تقتصر على اللحوم فقط، بل يمكن استخدامها مع الخضار والمكسرات أيضًا، وتوفر هذه الطريقة وقتا كبيرًا وتعد خيارا مثالياً للأشخاص الذين يحتاجون إلى فرم كميات كبيرة في وقت قصير.
خطوات بسيطة لفرم اللحم يدويًا باستخدام الأدوات المتاحة
- أولًا، قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة حتى يسهل عليك فرم.
- استخدم سكين حادا أو خلاط كهربائيا ذو ملحق خاص باللحوم.
- قم بتقطيع اللحم إلى شرائح رقيقة جدًا لسهولة الفرم.
- اضغط على السكين بشكل متكرر أثناء فرم اللحم للحصول على أفضل نتيجة.
- إذا كنت تستخدم الخلاط، تأكد من عدم تحميله بالكثير من اللحم دفعة واحدة لضمان الحصول على لحم مفروم ناعم متجانس.
هذه الخطوات البسيطة قد تتيح لك فرم اللحوم بسرعة وبدون الحاجة إلى استخدام معدات معقدة أو مكلفة.