زيت الزيتون من الزيوت الطبيعية المفيدة للصحة وبيتميز بفوايد كبيرة، لكن للأسف فيه أنواع مغشوشة منتشرة، في السوق لازم تعرف إزاي تفرق بينهم علشان تضمن إنك بتشتري زيت أصلي صحي وده اللي هنتكلم، عنه هنا
لون ورائحة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
زيت الزيتون الأصلي بيتميز بلون ذهبي مائل للأخضر وبيكون صافي، لكن مش شفاف تماما ريحته قوية وطبيعية شبه رائحة الزيتون نفسه أما المغشوش ممكن تلاقي، لونه فاتح أو غامق جدا ومالوش، ريحة واضحة أو ريحته صناعية
الطعم والقوام من أهم العلامات
الزيت الأصلي طعمه مميز بيجمع بين المرارة والحدة وبيسيب إحساس، دافي في الحلق بعد تذوقه وقوامه سميك، نسبيا أما الزيت المغشوش فطعمته ضعيفة أو فيها ميل للحلاوة وقوامه بيكون خفيف زي الزيوت، العادية
اختبار الثلاجة وأسهل طرق الكشف
من الطرق السهلة لمعرفة جودة الزيت هي اختبار الثلاجة حط الزيت، في الثلاجة لمدة يوم لو تجمد أو تكتل فده دليل على إنه أصلي أما لو فضل سائل فده غالبا، مغشوش كمان تقدر تسكب الزيت على طبق أبيض، وتشوف لو ترك أثر دهني قوي وشفاف فده بيشير لجودته العالية
في النهاية اختيار زيت الزيتون الأصلي مش رفاهية لأنه بيأثر على صحتك بشكل مباشر