رغب عدد هائل جدا من الأشخاص في تناول الكرشة والممبار، اللتين يطلق عليهما أحيانا “حلويات المدبح” ولكن تواجه ربة البيت مشكلة كبيرة جدا في تنظيفها، حيث إنها تحتوي على رائحة زفارة قوية ونفاذة، مما يتطلب العديد من المكونات لتنظيفها بشكل جيد سنوضح لك طريقة بسيطة جدا لتنظيفها بأقل مجهود وتكلفة.
طريقة بسيطة لتنظيف الكرشة والممبار من الزفارة الموجودة فيها
تعتبر الكرشة والممبار من ضمن الأصناف الشعبية المعروفة في مصر وكل الدول العربية بأنها توجد في فترة معينة خلال عيد الأضحى المبارك، حيث أن الكثيى من ربات المنازل يرغبن في أن يعرفن أفضل طريقة للتنظيف والتخلص من الشعر وجميع الشوائب الموجودة فيها تابعونا لتتعرفوا عليها بالكامل:
- اول شيء يتم غلي كمية مناسبة من الماء على النار ثم يضاف لها بعد ان تصل لمرحلة الغليان حوالي ملعقة كبيرة من مسحوق كربونات الصوديوم.
- بعد ان يمر حوالي دقيقتين على الأقل يتم وضع كل كمية الكرشة بعد قطيعها في الماء المغلي لتساعد في التخلص من الشوائب الموجودة فيها بجانب أيضا اضافة كمية بسيطة من رائحة الزفارة التي توجد فيها.
- ثم بعد أن مرور دقائق معدودة يتم أخذ الكرشة من الماء والبدء في الفور في عملية كشط الناحية الداخلية الموجودة فيها بطرف غير حاد نهائيا إلى أن يبقى لونها أبيض ثم نصفيها بشكل جيد من الماء بعدها.
- يتم بعد ذلك وضعها داخل وعاء آخر يشتمل على كل كمية الليمون والخل والماء أيضا من أجل استكمال عملية التنظيف بشكل جيد ولا سيما التخلص من الرائحة تماما.