من المعروف أن النمل ينجذب بشدة إلى السكريات والمخبوزات، ومع ذلك، عند زيارة محلات الحلويات والمخابز، نادرًا ما نرى هذا النوع من الحشرات داخلها. فكيف يتمكن أصحاب هذه المحلات من منع النمل رغم وفرة السكريات والمغريات؟ هل هناك سر معين وراء ذلك؟ في هذا المقال، سنكشف عن الأسباب العلمية والتدابير التي تجعل هذه المحلات خالية من النمل.
الأسباب التي تمنع وجود النمل في محلات الحلويات والمخابز
1. النظافة الصارمة والتنظيف المستمر
محلات الحلويات والمخابز تتبع بروتوكولات نظافة صارمة لمنع أي تلوث قد يؤثر على جودة المنتجات. يتم تنظيف الأرضيات والطاولات والأرفف بشكل دوري باستخدام مواد تنظيف قوية تزيل أي بقايا سكرية قد تجذب النمل. كما يتم التخلص من الفتات المتناثر على الفور لضمان عدم جذب أي حشرات.
2. استخدام مواد طاردة للنمل
أصحاب المحلات يعتمدون على بعض الأساليب الطبيعية والكيميائية لطرد النمل، مثل:
- الخل والليمون: تتم مسح الأسطح بمحلول الخل أو عصير الليمون، حيث إن رائحتهما تمنع النمل من الاقتراب.
- القرفة والنعناع: يتم وضع أعواد القرفة أو أوراق النعناع في أماكن استراتيجية، لأن هذه الروائح تزعج النمل وتبعده.
- المبيدات الحشرية الآمنة: تُستخدم بعض المبيدات الحشرية غير السامة في أماكن غير ظاهرة لضمان عدم اقتراب النمل.
3. التخزين المحكم للمواد الغذائية
في المخابز ومحلات الحلويات، يتم تخزين المكونات مثل السكر والدقيق داخل حاويات محكمة الإغلاق، مما يمنع وصول النمل إليها. كما أن الحلويات الجاهزة توضع داخل خزائن زجاجية محكمة أو تغطى جيدًا لمنع أي فرصة لوصول الحشرات.
4. تصميم المحل بشكل يمنع دخول الحشرات
يتم تصميم محلات الحلويات بطريقة تقلل من فرص دخول النمل، من خلال:
- إغلاق الشقوق والفجوات: أي فتحات صغيرة في الجدران أو الأرضيات يتم سدها لمنع تسلل النمل.
- استخدام الأبواب الهوائية: بعض المحلات تستخدم أبوابًا هوائية (Air Curtains) تمنع دخول الحشرات الطائرة والزاحفة.