يرغب الكثير من محبي البيض، في معرفة أضرار الإفراط من تناول البيض، وهل توجد مخاطر صحية من تناول أكثر من بيضة يوميًا، بالاضافة إلى ذلك، هل الإكثار من تناول البيض يساهم في رفع الكوليسترول في الدم.
تناول البيض
وفي هذا الإطار، قامت خبيرة التغذية واستشاري الصحة العلاجية علا مخيمر، بنشر مقطع فيديو على صفحتها الرسمية، قالت خلاله بأن البيض يعد من مصادر البروتين الغني الذي قد يعتمد الشخص عليه على مدار اليوم، لافتة إلى أن البروتين الذي يحتويه البيض أفضل كثيرًا من بروتين اللحوم.
ولفتت خبيرة التغذية العلاجية إلى أن البيض عبارة عن بياض وصفار، موضحة أن البياض يكون عبارة عن بروتين خالص، ولذلك فهو سبب لارتفاع سكر الدم بشكل كبير، منوهة بأن الصفار عبارة عن بروتين ودهون، حيث أنه غني بفيتامينات عالية بشكل كبير بما في ذلك فيتامين b6 وb2 وb3 وb6، إلى جانب أنه غني بالأوميجا 3 وبالكولين.
وأوضحت علا مخيمر أن البيض من أفضل أنواع البروتينات التي تساعد على الشعور بالشبع على مدار اليوم، مبينة أن مخاوف الناس من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لتناول الكثير من البيض لا أساس لها من الصحة، مشيرة إلى أن الكبد في الجسم يقوم بفرز ويصنع من 2000 إلى 3000 آلاف ملليجرام من الكوليسترول يوميًا، موضحة أن تناول 3 بيضات كل يوم يمنح الجسم 300 ملليجرام كوليسترول وتلك النسبة هي أقل كثيرًا من المعدل الطبيعي الذي يفرزه الجسم من الكوليسترول.
تناول الكثير من البيض يوميًا
والجدير بالذكر، إنها أكدت على أن تناول الكثير من البيض كل يوم فإنه يساعد الجسم على إنتاج أقل من الكوليسترول، مؤكدة على أنه يجب تناول البيض بشكل يومي دون خوف من ارتفاع الكوليسترول في الدم.