اللب السوري، المعروف أيضا ببذور عباد الشمس، من أكثر المسليات انتشارا في العديد من البلدان، يتميز بمذاقه اللذيذ وسعره المناسب، لكنه ليس مجرد وجبة خفيفة، بل يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تجعله خيارا غذائيا مثاليا، في هذا المقال، سنتعرف على أبرز فوائد تناول اللب السوري للصحة العامة.
فوائد تناول اللب السوري
غني بالمغذيات الأساسية
يحتوي اللب السوري على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، مثل فيتامين E، المغنيسيوم، السيلينيوم، والبروتين. هذه العناصر الغذائية تساعد في دعم وظائف الجسم المختلفة وتعزيز الصحة العامة.
تعزيز صحة القلب
تناول اللب السوري بانتظام يمكن أن يساهم في تحسين صحة القلب، حيث يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما يحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
مصدر قوي لمضادات الأكسدة
يعد اللب السوري غنيا بمضادات الأكسدة، خاصة فيتامين E، الذي يساعد في حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة. هذا يعزز صحة الجلد، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي اللب السوري على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك، الألياف تعمل على تعزيز حركة الأمعاء وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
تعزيز صحة العظام
يحتوي اللب السوري على معادن مهمة مثل الفوسفور والمغنيسيوم، وهما عنصران ضروريان للحفاظ على قوة وصحة العظام، كما أن وجود الكالسيوم يساعد في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام مع التقدم في العمر.
دعم صحة الدماغ وتحسين المزاج
يحتوي اللب السوري على التربتوفان، وهو حمض أميني يساعد في إنتاج السيروتونين، المعروف باسم “هرمون السعادة”، يمكن أن يساعد ذلك في تحسين المزاج، تقليل التوتر، ومحاربة الاكتئاب، كما أن وجود المغنيسيوم يساهم في تقليل التوتر وتحسين وظائف الدماغ.
المساعدة في فقدان الوزن
على الرغم من أن اللب السوري يحتوي على نسبة جيدة من الدهون، إلا أنها من النوع الصحي الذي يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، كما أن الألياف والبروتينات الموجودة فيه تساهم في تقليل الشهية، مما يساعد في التحكم في الوزن عند تناوله باعتدال.