لاشك أن كفتة الطاسة من أشهى الأكلات التي يحبها الجميع ويريدون التعرف على طريقة عملها، ولذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء على مكونات وطريقة عمل كفتة الطاسة مع الصلصة من خلال هذا المقال.
مكونات عمل كفتة الطاسة
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب كبير من بصل مفروم ناعم.
- خمس ملاعق بقدونس مفروم.
- بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب كبير الحجم من بقسماط مطحون.
- ملعقة صغيرة الحجم من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة الحجم من كزبرة.
- ملعقة صغيرة الحجم من ملح.
- ملعقة صغيرة من فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من زيت نباتي.
- قرن فلفل أحمر كبير.
- قرن فلفل أخضر كبير.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم بيكنج بودر.
كفتة طاسة
طريقة تجهيز كفتة الطاسة
- عليك في البداية ان تقوم بتجهيز كافة المكونات السابقة.
- ثم نقوم بوضع اللحم في وعاء مع ثم نقوم باضافة ملعقتين من الدقيق وثمرة طماطم مبشورة ملعقتين من البقدونس وزيت.
- يتم خلط التوابل مع اللحم وغيرها بشكل جيد مع العجن الخفيف لكافة المكونات مع بعضها البعض بشكل ممتاز.
- ومن ثم نقوم بوضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك بشكل جيد.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بتشكيلها على شكل اصابع متساوية، ونجهز الزيت.
- نقوم بتسخين الزيت ونقوم بقلي الكفتة وتقدم ساخنة مع الطحينة والخبز بكل سهولة بالهناء والشفاء