الفول من الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي والألياف، مما يجعله من الخيارات الصحية التي تساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم وعند تناوله مع البصل، تزداد قيمته الغذائية، حيث يحتوي البصل على مركبات مضادة للأكسدة تعزز صحة القلب وتقلل من الكوليسترول الضار في هذا المقال، سنوضح كيف يمكن أن يكون هذا الطبق البسيط سلاحًا طبيعيًا لتحسين الصحة.
البصل والفول.. مزيج قوي لصحة القلب
البصل يحتوي على مركبات الكبريت والفلافونويدات، وهي مضادات طبيعية للأكسدة تعمل على تقليل الالتهابات وتعزيز تدفق الدم كما يساعد البصل في رفع نسبة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يحقق توازنًا صحيًا للدهون في الجسم وعند إضافته إلى الفول، فإنه لا يعزز الطعم فقط، بل يرفع أيضًا من الفوائد الصحية للوجبة، ما يجعلها مثالية لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو يرغبون في حماية قلوبهم.
كيف يساعد الفول في خفض الكوليسترول؟
يحتوي الفول على ألياف قابلة للذوبان تمنع امتصاص الدهون الضارة من الأمعاء، مما يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين صحة القلب كما أنه خالٍ من الدهون المشبعة، مما يجعله بديلاً ممتازًا للبروتين الحيواني الذي قد يرفع نسبة الدهون في الدم.
نمط غذائي صحي بالفول والبصل
إدراج الفول مع البصل في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يحسّن الصحة العامة، خاصة عند إضافة زيت الزيتون والليمون لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية تناول هذا الطبق بانتظام، مع تقليل استهلاك الأطعمة الدهنية وممارسة الرياضة، يساعد في تحقيق توازن صحي للكوليسترول ويعزز صحة القلب بشكل طبيعي ومستدام.