تسعى الكثير من ربات المنزل إلى إيجاد طرق سهلة وفعالة لتخزين البسلة الخضراء بحيث تظل محتفظة بمذاقها الطازج من العام للعام، ويمكن تحقيق ذلك من خلال تخزينها في الفريزر بطريقة صحيحة لاستخدامها عند الحاجة مما يوفر الوقت والجهد خاصة أنها من الخضروات المغذية والمهمة لصحة الإنسان، كما أنها تدخل في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة ولكن نظرا لعدم توفرها طوال العام يصبح تخزينها بالشكل المناسب أمرا ضروريا في هذا المقال سنشارك، معكم أفضل الطرق للحفاظ على نكهة ولون البسلة الخضراء وكأنها طازجة تماما تابعوا معنا لمعرفة التفاصيل.
طريقة فعالة وبسيطة لتخزين البسلة داخل الفريزر
- في البداية يتم شراء جميع الكمية المحتاجة لها من البسلة ثم بعدها يتم البدء في تفريغها في حلة كبيرة.
- ثم بعد ذلك يتم تسخين كمية مناسبة جدا من الماء حتى تغطي جميع كمية البسلة بالكامل.
- بعد أن تغلي الماء جيدا يتم اضافة حوالي ملعقتين كبيرتين من السكر، ثم بعد ذلك يضاف لها كمية البسلة للماء الساخن ثم بعدها يتم تقليل درجة الحرارة وتركها لمدة 3 دقائق فقط.
- بعدها يتم إضافة كل كمية الجزر التي تم تقطيعها لعدة مكعبات صغيرة جدا في الحجم.
- يتم رفع البسلة من كمية الماء المغلي ومن ثم وضعها في كمية ماء باردة مع بعض من قطع مكعبات الثلج لمدة قليلة ومن ثم وضعها في مصفاة.
- بعد ذلك يتم تعبئة كمية البسلة في أكياس التخزين ثم بعد.ذلك يتم تفريغه من كل كمية الهواء ثم يتم غلقها بشكل محكم.
- وأخيراً توضع جميع الأكياس في الفريزر حتى تتجمد جيدا واستعمالها عند الاحتياج لها.