“الحقي حهزيه قبل رمضان”…بأسرار محلات الطورشي طريقة تخليل القرنبيط السريع لرمضان مقرمش ومشطشط بكل أسرار نجاحه

يعتبر مخلل القرنبيط من المقبلات المفضلة لدى الكثير من النساء، ويعتبر من الأطباق التي تضيف طعماً مميزاً على الموائد في مختلف المناسبات. على الرغم من أنه يمكن شراء المخللات الجاهزة من الأسواق، فإن تحضير مخلل القرنبيط في المنزل يعد خياراً مثالياً للحصول على طعام صحي ولذيذ، بالإضافة إلى أنه يمكنك التحكم في المكونات والنكهات حسب ذوقك. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة لتحضير مخلل القرنبيط في المنزل، لتمتعي بمذاق شهي ومقرمش.

المكونات اللازمة لتحضير مخلل القرنبيط

• كيلو من القرنبيط المقطع إلى قطع صغيرة.
• حبة فلفل أخضر مقطع.
• حبة جزر مقطعة.
• 3 ملاعق ملح.
• ربع كوب خل.
• نصف كوب سكر.
• ماء مغلي ومبرد.

طريقة التحضير

1. أولاً، قومي بإحضار برطمان زجاجي نظيف.
2. أضيفي إلى البرطمان الماء المغلي المبرد، ثم ضعي الملح والسكر والخل.
3. أضيفي الجزر المقطع والفلفل الأخضر إلى الخليط.
4. قلبي جميع المكونات جيداً حتى يذوب الملح والسكر.
5. بعد ذلك، ضعي قطع القرنبيط في البرطمان فوق المكونات الأخرى.
6. قومي بإغلاق البرطمان بإحكام واتركيه في مكان جاف لمدة ثلاثة أيام.
7. بعد مرور الثلاثة أيام، افتحي البرطمان وتناولي المخلل، وستلاحظين أنه أصبح جاهزًا لتناوله مع الأطباق المفضلة لديك.

طريقة أخرى لتحضير مخلل القرنبيط

هذه الوصفة تعتمد على مكونات بسيطة موجودة في كل منزل، وإليك طريقة تحضيرها:

المكونات:

• قرنبيط مقطع إلى قطع صغيرة.
• 3 ملاعق من الملح.
• ملعقة من السكر.
• نصف كوب خل.
• نصف كوب هريسة.

طريقة التحضير:

1. في برطمان زجاجي، ضعي الماء مع الملح والسكر وقلبي جيداً حتى يذوب الملح.
2. أضيفي الخل والهريسة إلى الخليط وامزجيه جيداً.
3. ضعي قطع القرنبيط في البرطمان وصبي فوقها المحلول المعد.
4. قومي بإغلاق البرطمان بإحكام واتركيه لمدة ثلاثة أيام للحصول على مخلل جاهز للتناول.