تستخدم الكزبرة في العديد من المطابخ حول العالم ولكن فوائدها تتجاوز مجرد اضافة نكهة للاطباق تعتبر الكزبرة من اكثر الاطعمة فعالية في تنظيف الجسم من السموم خاصة المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص تعمل هذه النبتة على جذب هذه المعادن من مجرى الدم وتنقية الاعضاء الداخلية والانسجة تركز الكزبرة بشكل اساسي على تنقية الكبد والكلى والبنكرياس حيث تزيل الدهون من الكبد وتحسن وظائف الكلى وتمنع تكون حصوات الكلى وتحافظ على مستوى طبيعي للسكر في الدم.
الكزبرة النبتة السحرية لتنقية الجسم من السموم
تتميز الكزبرة بتركيبة غذائية غنية بالمعادن والفيتامينات فهي تحتوي على الكالسيوم البوتاسيوم الحديد المغنيسيوم والمنغنيز تسهم هذه العناصر في دعم وظائف الجسم المختلفة وتعزيز الصحة العامة.
الخصائص النباتية للكزبرة
الكزبرة نبات عشبي حولي ذو رائحة عطرية قوية يصل ارتفاعه الى 50 سم يتميز باوراق خضراء كثيفة وازهار صغيرة بيضاء او قرنفلية اللون وتنتج ثمارا دائرية صغيرة صفراء الى بنية اللون تستخدم جميع اجزاء النبات في الطهي سواء الاوراق الطازجة او البذور المجففة كتوابل.
الاستخدامات الطبية للكزبرة
تستخدم الكزبرة في الطب التقليدي لعدة اغراض طبية منها:
- منع القيء
- تسكين المغص
- علاج الصداع
- علاج الدوسنتاريا
- كمطهر ضد الفطريات والبكتيريا
- طرد الديدان المعوية
- الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين
زراعة وحصاد الكزبرة
تنمو الكزبرة في الاجواء المعتدلة وتزرع في معظم الاراضي الزراعية ويفضل زراعتها في الاراضي الصفراء والثقيلة جيدة الصرف والتهوية يجرى الحصاد بتقطيع النباتات المثمرة فوق سطح التربة عندما يصبح مجموعها الخضري اصفر مخضر وثمارها مكتملة النضج والتكوين.
وصفة ماء الكزبرة لتنقية الجسم
للاستفادة من خصائص الكزبرة في تنقية الجسم يمكن تحضير ماء الكزبرة باتباع الخطوات التالية:
- اغلي حزمة من الكزبرة الطازجة في 2 كوب من الماء النقي لمدة 15 دقيقة
- صف الماء واحتفظ به في زجاجة نظيفة
- اشرب الماء باردا على مدار اليوم
- يفضل تكرار هذه العملية لعدة ايام لملاحظة الفرق في صحة الجسم
في الختام تعد الكزبرة من النباتات العشبية ذات الفوائد الصحية المتعددة خاصة في تنقية الجسم من السموم وتعزيز وظائف الاعضاء الداخلية.