الليمون من المكونات الأساسية في كل بيت، سواء في الطهي أو المشروبات أو حتى في التنظيف، لكن مشكلته أنه يفسد بسرعة، خاصة في الصيف، لحسن الحظ، هناك طريقة ذكية وسهلة لتخزين الليمون في الفريزر لمدة تصل إلى سنة كاملة دون أن يتغير لونه أو يفقد نكهته، مما يجعلك تستفيد منه في أي وقت تحتاجينه، خاصة في فصل الشتاء عندما يكون سعره مرتفعًا وغير متوفر بكثرة.
الطريقة السحرية لتخزين الليمون
لضمان بقاء الليمون طازجًا بنفس اللون والطعم، اتبعي هذه الخطوات البسيطة:
1. غسل الليمون جيدًا بالماء والخل لإزالة أي شوائب أو بقايا مبيدات.
2. تجفيفه تمامًا باستخدام منشفة نظيفة لتجنب تكون الثلج عليه أثناء التخزين.
3. تقطيعه إلى نصفين أو شرائح حسب الحاجة، أو تركه كاملًا إذا كنتتفضلين ذلك.
4. وضعه في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق أو علب محكمة الإغلاق، مع التأكد من تفريغ الهواء لمنع تكون بلورات الثلج.
5. للحفاظ على العصير، يمكن عصر الليمون وتخزينه في قوالب مكعبات الثلج، وعند الحاجة يكفي إخراج مكعب أو اثنين واستخدامهما مباشرة في الطهي أو المشروبات.
وداعًا لإهدار الليمون جربيها وهتشوفي الفرق
بعد تجربة هذه الطريقة، سوف تجدين أن الليمون يبقى كما هو دون أي تغيير في لونه أو طعمه، مما يسهل عليك استخدامه في أي وقت دون الحاجة إلى شراءه بأسعار مرتفعة في الشتاء، هذه الحيلة البسيطة سوف توفر عليك المال والجهد، وسوف تجعلك دائمًا مستعدة لأي وصفة تحتاج إلى لمسة من نكهة الليمون المنعشة، وجربيها الآن ولن تستغني عنها أبدًا.