“سر من اسرار الجزارين!!”…. اسهل طريقة لتسوية اللحمة في اقل من 30 دقيقة | هتدوب معاكي زي الزبدة!!

تعتبر اللحمة واحدة من اهم انواع البروتين الذي يفضلة الكثيرين، لكن تواجة ربات المنزل عادةً مشاكل كبيرة في تسوية اللحمة، حيث انها تتطلب وقت طويل جدًا على النار للوصول إلى درجة التسوية المناسبة، ومن الجدير بالذكر ان هذا الوقت يمكن ان يتعدى الثلاثة ساعات، وهناك الكثير من العوامل التي تؤثر على الوقت الذي تتطلبة اللحمة للتسوية واهمها عمر الحيوان، وطريقة التسوية، والآن قد اصبحت هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن من خلالها تسوية اللحمة في اقل من نصف ساعة، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.

مكونات تسوية اللحمة

  • 1 كيلو لحمة (يفضل أن تكون قطع لحم متوسطة الحجم).
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو السمن.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • لتر ماء مغلي.

طريقة تسوية اللحمة

في اول خطوة ابدء في احضار وعاء عميق مع اضافة الزيت او السمنة والانتظار حتى يسخن، ثم نقوم بإضافة اللحمة وتركها قليلًا حتى تتحول إلى اللون البني، مع التقليب حتى تأخذ اللون من كافة الاتجاهات، وبعد الحصول على اللون المناسب نبدأ في اضافة البصل والثوم وكافة البهارات والاستمرار في التقليب لمدة حوالي خمس دقائق، وبعد مرور الوقت نقوم بإضافة الماء المغلي مع تهدئة النار قليلًا وترك اللحمة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، وبعد مرور الوقت سوف تحصل على التسوية المناسبة للحمة.