خلال الفترة الحالية، تصدرت كيكة لارش الجديدة مواقع التواصل الاجتماعي، حيث تميزت عن غيرها بمذاقها اللذيذ وموس الشكولاته الغني الذي قلب مواقع التواصل رأسا على عقب، وأخذ الجميع يخوضون التجربة، ولكن من خلال تسخينها وأصبحت “تريند” على السوشيال ميديا، حيث انتشرت مقاطع فيديو يتم فيها تسخين كيك الشيكولاتة الجاهز، والذي انتشر بصورة كبيرة بالأسواق، فيتم تسخينها فى الميكروويف أو الاير فراير أو حتى على بخار الماء.
يأتي ذلك بهدف إذابة الشيكولاتة الموجودة داخل قطعة الكيك، حيث تتحول إلى مولتن كيك، وتقدم ساخنة بعد إذابة الشوكلاته ويمكن تقديمها بجانب قطعة أيس كريم، ولكن بالرغم من مذاقها اللذيذ الذي جعل اغلب الأشخاص يقبولون عليها، إلا أنها تصاحب أضرار وخيمة قد تصل إلى الموت حيث ظهرت آراء خلال الساعات الأخيرة وتحذيرات هائلة تؤكد خطورة تسخين الكيك الجاهز بالميكروويف بسبب احتوائه على مواد حافظة.
أضرار تسخين الكيك الجاهز
وفى هذا السياق، أكدت الدكتورة شيرين على زكى، رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، أن هذه التريندات الغذائية المنتشرة بالفترة الأخيرة، خطر وتؤذي وتضر للصحة العامة، سواء لاعتمادها على مأكولات غير صحية، أو على طريقة تقديمها وتحضيرها ومن بينهم التريند الأخير الذي يعتمد على تسخين الكيكة الجاهزة، موضحة أن أول الأضرار تأتي بسبب احتواء هذا النوع من الكيك الجاهز على كميات كبيرة من السكر والزيوت المهدرجة الضارة بالصحة.
وأشارت أن الأمر الأخطر هو تسخين الكيك داخل الميكروويف بورقته الخارجية، وغير المخصصة لذلك الأمر، وهو ما يؤدى إلى تفاعل المواد الموجودة بتلك الورقة مع الطعام، وهو ما ينتج عنه مواد مسرطنة، كما أن المواد الموجودة داخل الأوانى تتفاعل مع الطعام، على رأسها الأكياس البلاستيكية والأطباق الميلامين القديمة، ونفس الأمر ينطبق على الأكياس المغلفة للمنتجات الغذائية الجاهزة، وهو ما يسبب تكوين مواد مسرطنة، ناصحة أيضا بتجنب المنتجات المعروضة للشمس بمحلات البقالة أو الأكشاك، لأنها تتفاعل مع الحرارة، وتنتج مواد شديدة الخطورة.