يعتبر الكرنب واحدًا من الأصناف المحببة للمحشي التي يفضلها الجميع، إذ يحرص بعض الأشخاص على تخزينه بكميات كبيرة قبل انتهاء موسمه لضمان توفره خلال فصل الصيف، لكن في بعض الحالات قد يتغير طعمه ويفقد نكهته الطازجة، مما يدفع ربات البيوت للبحث عن أفضل الطرق لحفظه بطريقة صحيحة مع تجنب تجميده قدر الإمكان لذلك، نقدم لكم في هذا المقال الطريقة المثلى لتخزين الكرنب داخل الفريزر بحيث يظل محتفظًا بجودته من عام إلى آخر.
أحسن طريقة لتخزين الكرنب داخل الفريزر
هناك الكثير من الطرق الفعالة التي لا بد من اتباعها في حالة تخزين الكرنب تبعا لما جاء في موقع سي بي سي سفرة والتي منها:
- أولا لا بد من اختيار كرنبة جيدة وفحصها جيدا من أجل التأكد من عدم وجود أي عيوب فيها.
- ثم بعد ذلك يتم غسل الكرنب بصورة سليمة تحت الماء الجاري ومن ثم تقطيعه إلى عدة قطع أو شرائح على حسب الرغبة.
- توضع هذه الأجزاء المقطعة على فوطة نظيفة من أجل تجفيف كمية الماء الموجودة فيها.
- يتم وضع الكرنب داخل أكياس الحفظ لكي تتجمد.
- يوجد بعض من الارشادات التي من الأفضل اتباعها في حال تخزين الكرنب ومنها الابتعاد عن ترك الهواء داخل العلبة قبل أن يتم تخزين الكرنب داخل الفريزر، وهذا لأن الهواء يساعد في فقدان جودته وفاعليته، ومن المهم استعمال أكياس حفظ فريزر تكون محكمة الغلق لمنع وجود أي تسربب للماء او الرطوبة.