في واقعة صادمة، حذر أحد بائعي الخضروات من خطر خفي قد لا ينتبه له الكثيرون عند شراء الكرنب (الملفوف)، مؤكدا أن هذه الخضرة الصحية قد تتحول إلى مصدر للسموم القاتلة إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح.
ما هو الخطر المخفي في الكرنب؟
وفقا للبائع، فإن بعض أنواع الكرنب قد تحتوي على بقايا مبيدات حشرية خطيرة تستخدم خلال زراعته، والتي قد تبقى على الأوراق حتى بعد الغسل السريع، وعند استهلاكها دون تنظيف عميق، يمكن أن تتراكم هذه المواد الكيميائية في الجسم، مما يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة مثل التسمم الغذائي، واضطرابات الجهاز العصبي، وأمراض الكبد والكلى على المدى البعيد.
علامات تدل على وجود بقايا المبيدات في الكرنب
- وجود طبقة شمعية غير طبيعية على الأوراق.
- رائحة كيميائية غريبة عند غسل الأوراق أو تقطيعها.
- طعم مر أو غير معتاد عند تناوله نيئا.
كيف تحمي نفسك من الخطر؟
- نقع الكرنب في ماء وخل لمدة 15-20 دقيقة قبل غسله جيدا بالماء الجاري.
- إزالة الأوراق الخارجية، حيث تحتوي غالبا على أكبر نسبة من المبيدات.
- شراء الخضروات من مصادر موثوقة أو البحث عن المنتجات العضوية الآمنة.
تحذير مهم للجميع!
أكد بائع الخضروات أن الوعي بمخاطر المبيدات هو الخطوة الأولى لحماية الصحة، مشددا على ضرورة الانتباه لطريقة تنظيف الخضروات، خاصة الكرنب، قبل تناوله، فهل يمكن أن يكون هذا التحذير جرس إنذار للكثيرين لإعادة التفكير في طرق تنظيف الطعام اليومي؟