“سر تخزين الليمون بدون ما يسود أو يفقد نكهته”.. هيبقى معاكِ طول الشتاء!

يُعد الليمون أحد المكونات الأساسية في كل منزل، حيث يستخدم في الطهي، تنظيف اللحوم والدواجن، وتحضير المشروبات، نظرًا لفوائده الصحية العديدة. ومع ذلك، قد يرتفع سعره خارج موسمه، مما يجعل تخزينه أمرًا ضروريًا لتوفيره وقت الحاجة. فيما يلي أفضل الطرق لتخزين الليمون لفترات طويلة دون أن يفقد طعمه أو فوائده.

تخزين الليمون في الفريزر بحالته الكاملة

الطريقة:

1. اغسل حبات الليمون جيدًا للتخلص من الأتربة والشوائب.
2. جففها باستخدام منشفة نظيفة.
3. ضعها في أكياس تخزين محكمة الغلق أو حاويات بلاستيكية.
4. ضع الأكياس في الفريزر، حيث تبقى صالحة للاستخدام لمدة عام كامل.

الفائدة: يبقى الليمون طازجًا، وعند الحاجة يمكنك إخراجه وفكه تحت الماء البارد أو تركه في درجة حرارة الغرفة لدقائق.

تخزين عصير الليمون في الفريزر

الطريقة:

1. اغسل الليمون ثم اعصره جيدًا.
2. صفي العصير لإزالة البذور والشوائب.
3. اسكب العصير في زجاجات نظيفة أو قوالب مكعبات الثلج.
4. ضع الزجاجات أو المكعبات في الفريزر.

الفائدة: يوفر طريقة سهلة لاستخدام الليمون العصير في أي وقت، سواء للطهي أو تحضير المشروبات، دون الحاجة لعصره يوميًا.

تخزين شرائح الليمون في الفريزر

الطريقة:

1. اغسل الليمون جيدًا وقطعه إلى شرائح رفيعة.
2. رتب الشرائح على صينية مغطاة بورق زبدة ثم ضعها في الفريزر حتى تتجمد.
3. بعد التجميد، انقل الشرائح إلى كيس تخزين محكم الغلق واحتفظ بها في الفريزر.

الفائدة: يمكن استخدام هذه الشرائح بسهولة في المشروبات الباردة والشاي والمأكولات، كما أنها تحافظ على نكهتها لفترة طويلة.

 نصائح إضافية للحفاظ على الليمون طازجًا لأطول فترة ممكنة

• لا تترك الليمون مكشوفًا في الثلاجة، حيث يجف سريعًا.
•  عند تخزينه في الثلاجة، ضعه في كيس بلاستيكي مثقوب لتقليل الرطوبة.
•  لا تستخدم أكياس ملونة لتخزينه، لأنها قد تتفاعل معه كيميائيًا.