زيت الزيتون يعد من أكثر الزيوت الصحية التي تفضلها الكثير من الأسر، ولكن مع زيادة الطلب عليه، ظهرت في الأسواق العديد من المنتجات المغشوشة التي قد تضر بالصحة، ولأن معرفة زيت الزيتون الأصلي من المغشوش يمكن أن تكون مهمة صعبة أحيانًا، هناك بعض الطرق البسيطة والفعّالة التي يمكن استخدامها للتأكد من جودته، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة جهنمية لتمييز زيت الزيتون الأصلي من المغشوش باستخدام بعض الاختبارات السهلة التي يمكنك تطبيقها في منزلك.
طريقة معرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
زيت الزيتون من المكونات الأساسية في العديد من المنازل، لكن تزايدت في الآونة الأخيرة حالات غش زيت الزيتون في الأسواق، إليك طريقة جهنمية يمكنك من خلالها التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش:
اختبار الثلاجة
قم بوضع كمية من زيت الزيتون في زجاجة صغيرة وضعها في الثلاجة لمدة 24 ساعة، فإذا تجمد الزيت أو أصبح أكثر كثافة، فهو أصلي، أما إذا ظل سائلًا، فهذا يعني أنه مغشوش.
الرائحة
الزيت الأصلي له رائحة مميزة وقوية تشبه الزهور والفواكه، بينما الزيت المغشوش يحتوي على رائحة غير طبيعية أو غريبة قد تدل على وجود مواد إضافية.
الطعم
الزيت الأصلي طعمه مر قليلًا ويترك مذاقًا حارًا في الحلق، بينما الزيت المغشوش غالبًا ما يكون طعمه خفيفًا أو يحتوي على طعم غير مستساغ.
اللون
الزيت الأصلي يتراوح لونه بين الأخضر الداكن والأصفر الذهبي، أما الزيت المغشوش فقد يكون لونه شفافًا أو فاتحًا بشكل غير طبيعي.
الفحص الحراري
ضع قطرات من الزيت على إصبعك، فإذا شعرت بحرارة عند فركه، فهذا دليل على أنه أصلي، والزيت المغشوش غالبًا لا يسبب هذا الشعور.