تقوير الكوسة والباذنجان من المهام التي يتطلبها تحضير العديد من الأطباق مثل المحشي والمقبلات، لكن في كثير من الأحيان قد لا يتوفر لدينا المقوار الخاص بهذه المهمة، لذلك يوجد العديد من الطرق البسيطة والفعّالة التي يمكن استخدامها لتقوير الكوسة والباذنجان بسهولة ودون الحاجة لأدوات معقدة، ومن خلال استخدام أدوات موجودة في كل منزل مثل السكين أو الملعقة، يمكنك الحصول على نتائج مميزة ودقيقة في وقت قصير، وفي هذه المقدمة سنتعرف على بعض الطرق التي يمكن من خلالها تقوير الكوسة والباذنجان بشكل احترافي دون مقوار.
طريقة تقوير الكوسة والباذنجان
يمكنك تقوير الكوسة والباذنجان بطرق بسيطة وسهلة دون الحاجة لاستخدام مقوار خاص، إليك بعض الطرق الفعّالة:
استخدام السكين
استخدم سكين حاد لعمل شقوق دقيقة في وسط الكوسة أو الباذنجان، ثم قم بتفريغ اللب باستخدام الملعقة أو السكين.
استخدام ملعقة كبيرة
استخدم ملعقة كبيرة أو ملعقة شاي لتفريغ اللب بعد عمل شقوق بسيطة في الكوسة أو الباذنجان.
استخدام أداة تزيين الخضروات
إذا كنت تمتلك أدوات تزيين الخضروات، يمكن استخدامها لتقوير الكوسة والباذنجان بسهولة ودقة.
العمل باستخدام يدك
بعد عمل شق في الخضار باستخدام السكين، يمكنك ببساطة استخدام يديك لإزالة اللب بشكل يدوي.
التقوير بالأصابع
في حالة الكوسة الصغيرة، يمكنك استخدام أصابعك لتفريغ اللب بشكل دقيق بعد شقها.
استخدام عود خشبي
استخدم عود خشبي رفيع لدفع اللب من داخل الكوسة أو الباذنجان بعد عمل الشق.