تعتبر البطاطس مصدرا غنيا بالألياف والبروتينات والمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم، مما يجعلها من الخيارات المثالية في تحضير وجبات متنوعة يمكن تناول البطاطس بطرق متعددة، سواء في صورة وجبة سريعة أو ضمن نظام غذائي صحي فإذا كنت تبحث عن وجبة سريعة ولذيذة، يمكنك قلي البطاطس، بينما إذا كنت تهتم بصحتك، فاختيار البطاطس المشوية أو المسلوقة سيكون الأفضل في هذا المقال، نقدم لك طريقة سهلة لتحضير البطاطس المسلوقة في المنزل.
مكونات سلق البطاطس
- 1 كيلوغرام من البطاطس.
- بعض فصوص الثوم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كمية من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- مكعبان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- بداية، تأكدي من غسل البطاطس جيدا للتخلص من أي شوائب.
- قومي بوضع البطاطس في وعاء كبير واملئيه بالماء، ثم ضعيه على النار واتركي البطاطس تغلي لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ناعمة تماما.
- بعد غلي البطاطس، قشريها واتركيها جانبا حتى تبرد قليلا.
- في طبق كبير، ضعي الزبدة مع قليل من الزيت، ثم قومي بتقطيع الثوم إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى المكونات.
- أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة إلى المزيج، وامزجي جميع المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
- ضعي البطاطس المقشرة في صينية، ثم تبليها بالملح وأضيفي البهارات المفضلة لديك.
- قومي بهرس البطاطس باستخدام شوكة أو آلة الهراسة حتى تصبح ناعمة، ثم امزجيها مع باقي المكونات التي أعددتها.
- بعد مزج جميع المكونات معا، يصبح طبق البطاطس المسلوقة جاهزا للتقديم.
تعتبر هذه الوصفة طريقة سهلة وسريعة لتحضير طبق صحي ولذيذ من البطاطس المسلوقة، وتناسب الجميع سواء كانوا يحبون الطعام السريع أو يهتمون بصحتهم.