الكل يعشق البطاطس، فهي واحدة من أكثر الخضروات استخدامًا في المطابخ حول العالم، لكن مشكلة كبيرة يعاني منها الكثيرون هي كيفية تخزين البطاطس بشكل صحيح لضمان عدم تلفها أو تعفنها بعد فترة قصيرة اليوم، سنقدم لكِ الحلول الأمثل لتخزين البطاطس بشكل طويل الأمد، بحيث تبقى طازجة وصالحة للاستخدام طوال السنة دون خسارة حبة واحدة.
أفضل طرق التخزين: التخزين في مكان بارد وجاف
أول خطوة في تخزين البطاطس هي وضعها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، الحرارة والرطوبة هما العدو الأول للبطاطس، احرصي على تخزينها في مكان درجة حرارته تتراوح بين 4 إلى 10 درجات مئوية، حيث يمكن استخدام درج في المطبخ أو غرفة مظلمة.
استخدام الأكياس الورقية أو الصناديق الخشبية
لتخزين البطاطس لفترة طويلة، من الأفضل استخدام الأكياس الورقية أو الصناديق الخشبية التي تسمح بمرور الهواء، تجنب استخدام الأكياس البلاستيكية لأنها تحتفظ بالرطوبة مما قد يسبب تعفن البطاطس.
التخزين في الثلاجة (اختياري)
إذا كنتِ ترغبين في تخزين البطاطس لفترة أطول، يمكنكِ تجميدها بعد سلقها، تقطيع البطاطس إلى شرائح أو مكعبات صغيرة، ثم سلقها لمدة 5 دقائق قبل تجميدها، بهذه الطريقة يمكنكِ الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى سنة دون أن تتلف.
مراقبة البطاطس بشكل دوري
من المهم مراقبة البطاطس بشكل دوري، قومي بإزالة أي بطاطس تظهر عليها علامات التلف أو التعفن لتجنب انتقال المشكلة إلى البطاطس الأخرى.
أفكار تخزين إضافية
إذا كنتِ تتعاملين مع كمية كبيرة من البطاطس، يمكنكِ تخزينها في أكياس شبكية تُعلق في مكان جيد التهوية، هذه الطريقة تضمن بقاء البطاطس في حالة جيدة لفترة طويلة.
باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنكِ تخزين البطاطس لمدة سنة كاملة دون أي مشكلة، مما يوفر لكِ الوقت والمال.