مع اقتراب شهر رمضان الكريم، تزداد الحاجة لتحضير الطعام مسبقًا لضمان توفير الوقت والجهد في هذا الشهر المبارك، واحدة من أهم الأشياء التي يحتاجها المطبخ في رمضان هي اللحوم المفرومة، ولكن مع ارتفاع الأسعار، قد يكون من الأفضل أن تقومين بتخزين اللحوم وتفريغها مسبقًا، إذا كنتِ لا تمتلكين مفرمة أو كبة، لا تقلقي، لأن هناك طريقة عبقرية لفرم اللحوم بسهولة وبسرعة دون الحاجة لأي جهاز كهربائي.
الطريقة السحرية: الفرم باستخدام السكين
إذا كنتِ لا تملكين مفرمة أو كبة، يمكنكِ فرم اللحمة بسهولة باستخدام السكين، فقط قومي بتقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة ثم استخدمي سكين حادًا لفرمها على لوح التقطيع، حيث يجب أن تحرصي على تقطيع اللحم بشكل منتظم وصغير بحيث يتم فرمها بسرعة.
تقنية اللف والترتيب
ابدأي بتقسيم اللحم إلى قطع صغيرة جدًا وضعيها على سطح نظيف. ثم قومي بلف القطع بشكل متكرر باستخدام السكين بحيث تضغطين عليها قليلاً في كل مرة، هذه الطريقة تسهم في تقطيع اللحم بسرعة وتحصلين على لحمة مفرومة في وقت قصير.
التخزين الجيد للحفاظ على اللحمة
بعد فرم اللحمة، تأكدي من تقسيمها إلى حصص صغيرة في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق أو أكياس تخزين الطعام، حيث يمكنكِ تخزينها في الفريزر للحفاظ على جودتها ومنع تلوثها، بهذه الطريقة، يمكنكِ تحضير اللحم في أي وقت خلال رمضان دون الحاجة لإعادة الفرم.
النتيجة: لحمة مفرومة بسرعة وبدون تعب
باتباع هذه الطريقة السهلة والفعالة، ستتمكنين من فرمة اللحمة بشكل أسرع من أي وقت مضى، دون الحاجة لمعدات معقدة، وبدلاً من دفع المزيد من المال، ستتمكنين من شراء كميات أكبر من اللحوم وتخزينها.
في الختام، جربي هذه الطريقة العبقرية لتفريغ اللحوم وتجهيزها لرمضان، وستوفرين الكثير من الوقت والمال في شهر رمضان المبارك.