إذا كنتِ ترغبين في تحضير كيكة شوكولاتة سريعة ولذيذة دون الحاجة لاستخدام الفرن، فهذه الوصفة المثالية لكِ! يمكنك تحضير كيكة الشوكولاتة في الطاسة بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، وفي خمس دقائق فقط ستكون جاهزة للاستمتاع بها مع كوب من القهوة أو الشاي.
مكونات كيكة الشوكولاتة في الطاسة
المكونات الأساسية:
- 1 بيضة
- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح
للتزيين (اختياري):
- قطع شوكولاتة أو شوكولاتة مذابة
- سكر بودرة
- مكسرات مجروشة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
1. تحضير الخليط
- في وعاء عميق، اخفقي البيضة مع السكر والفانيليا جيدًا باستخدام شوكة أو مضرب يدوي حتى يصبح القوام كريمي.
- أضيفي الحليب والزيت النباتي، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، ورشة الملح، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب برفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
2. طهي الكيكة في الطاسة
- سخني طاسة غير لاصقة (تيفال أو جرانيت) على نار هادئة وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- اسكبي خليط الكيكة في الطاسة، ثم غطِّها جيدًا واتركيها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تبدأ الحواف في الانفصال.
- باستخدام ملعقة مسطحة أو طبق مسطح، اقلبي الكيكة برفق على الوجه الآخر واتركيها لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تنضج تمامًا.
3. التزيين والتقديم
- بعد أن تبرد الكيكة قليلًا، يمكنك إضافة قطع شوكولاتة على الوجه أو تزيينها بالشوكولاتة المذابة.
- رشي السكر البودرة أو المكسرات المجروشة لمزيد من الطعم الرائع.
- قدميها دافئة واستمتعي بألذ كيكة شوكولاتة سريعة في الطاسة!