يعتبر السمك من أهم المصادر الغذائية التي تمد الجسم بالبروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة ولكن ليس كل أنواع السمك آمنة للاستهلاك هناك بعض الأنواع التي تحتوي على مواد سامة أو قد تتسبب في مشاكل صحية عند تناولها بشكل مفرط في هذا المقال سنتعرف على 6 أنواع من السمك يجب الحذر من تناولها فوراً للحفاظ على صحتك وسلامتك.
6 أنواع من السمك احذر من تناولها فوراً
- سمك القرش سمك القرش من الأنواع التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق مما يمكن أن يؤثر بشكل سلبي على الصحة خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة الزئبق يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز العصبي ويؤثر على الأطفال والحوامل بشكل خاص
- سمك أبو سيف يحتوي سمك أبو سيف أيضاً على نسب مرتفعة من الزئبق مما يجعله غير مناسب للاستهلاك المنتظم يسبب تناول كميات كبيرة من هذا النوع من السمك تراكماً للزئبق في الجسم مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية على المدى البعيد.
- سمك الماكريل الملكي سمك الماكريل الملكي هو نوع آخر من الأسماك التي تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق تناول هذا السمك بكثرة قد يسبب مشاكل صحية مثل التسمم بالزئبق الذي يؤثر على الدماغ والجهاز العصبي
- البلطي على الرغم من أن البلطي يعتبر من أكثر أنواع السمك استهلاكاً حول العالم إلا أن بعض المصادر تشير إلى أنه يمكن أن يحتوي على مواد ضارة نتيجة للطريقة التي يتم تربية هذا السمك بها في بيئات ملوثة البلطي قد يحتوي أيضاً على مستويات عالية من المبيدات أو المواد الكيميائية الأخرى
- سمك التونة خاصة التونة الكبيرة مثل التونة الزرقاء تحتوي على نسب عالية من الزئبق إذا تم تناولها بشكل مفرط يمكن أن تؤدي إلى تلوث الجسم بالزئبق مما يعرض الشخص لمشاكل صحية خطيرة خاصةً على المدى الطويل
- سمك الفسيخ سمك الفسيخ قد يحتوي على مستويات عالية من الميكروبات والبكتيريا الضارة نتيجة لعملية التمليح والتخزين غير السليمة تناول الفسيخ الملوث يمكن أن يسبب التسمم الغذائي ويسبب التهابات معوية وأعراضاً شديدة من التسمم
من الضروري أن نكون حذرين في اختيار أنواع السمك التي نتناولها بعض الأسماك قد تكون محملة بالمواد السامة مثل الزئبق أو قد تحتوي على بكتيريا وميكروبات ضارة لذا يجب التأكد من مصدر السمك وطريقة تحضيره قبل تناوله لتجنب المشاكل الصحية على المدى البعيد.