يعتبر الأرز من أكثر الأطعمة الأساسية في المنازل، لكن قلة من الناس يدركون المخاطر الصحية التي قد تترتب على سوء تخزينه، ومن بين هذه المخاطر، يأتي “سوس الأرز”، وهو حشرة صغيرة قد لا يلاحظها الكثيرون، لكنها تشكل خطرًا حقيقيًا على صحة الأسرة، فعند انتشارها في الأرز، تفرز مواد ضارة قد تؤدي إلى الإصابة بتسمم غذائي، مما يسبب أعراضًا مثل الغثيان والقيء والإسهال.
أخطاء شائعة عند التخلص من سوس الأرز
- يلجأ بعض الأشخاص إلى استخدام مواد كيميائية قوية، مثل فوسفيد الألومنيوم، للتخلص من السوس، غير مدركين أن هذه المبيدات قد تترك بقايا سامة على الأرز.
- ومع تناول هذه المواد، خاصة لدى الأطفال، قد تحدث مشكلات صحية خطيرة. لذا، من الضروري تجنب هذه الطرق الخطرة والبحث عن حلول أكثر أمانًا.
طرق طبيعية للقضاء على السوس
- لحماية الأرز من السوس دون اللجوء إلى المبيدات، يمكن استخدام أعشاب طبيعية مثل النعناع أو الفلفل الأسود، التي تعمل على طرد الحشرات بشكل فعال.
- كما ينصح بغسل الأرز جيدًا وتركه ليجف تمامًا قبل تخزينه في أكياس قماشية مع إضافة فصوص الثوم أو القليل من الملح، مما يساعد في منع تكاثر السوس.
التخزين السليم لضمان السلامة
للحفاظ على الأرز لفترات طويلة، يُفضل تخزينه في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة، وكذلك، يمكن وضعه في الفريزر لفترة قصيرة للقضاء على أي بيض أو يرقات غير مرئية، وبهذه الطرق البسيطة، يمكن تجنب مخاطر سوس الأرز وضمان سلامة الطعام لأفراد الأسرة.