اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، يعد من الوجبات الخفيفة الشعبية التي تحمل العديد من الفوائد الصحية، فهي ليست فقط لذيذة، بل تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تعزز الصحة العامة، بما أن اللب السوري غني بالفيتامينات، المعادن، والأحماض الدهنية الصحية، فإنه يسهم بشكل كبير في تحسين وظائف الجسم المختلفة، بدءً من دعم صحة القلب إلى تعزيز الجهاز المناعي، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز الفوائد الصحية لتناول اللب السوري وكيفية الاستفادة منه بشكل أفضل في نظامنا الغذائي اليومي.
فوائد تناول اللب السوري
اللب السوري هو بذور دوار الشمس المحمصة، ويعتبر من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين لما له من فوائد صحية مذهلة، إليك بعض من هذه الفوائد:
غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي اللب السوري على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين E، وفيتامين B، بالإضافة إلى المعادن المهمة مثل المغنيسيوم والفوسفور.
مصدر جيد للألياف
تساعد الألياف الموجودة في اللب السوري على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتنظيم حركة الأمعاء، وبالتالي تقليل مشاكل الإمساك.
داعم لصحة القلب
يحتوي اللب السوري على أحماض دهنية غير مشبعة، مثل الأحماض الدهنية أوميغا 3، التي تساهم في تحسين صحة القلب والشرايين.
مفيد للبشرة
الفيتامينات والمعادن الموجودة في اللب السوري تساعد في تحسين صحة البشرة، وتؤخر علامات الشيخوخة بفضل خصائص مضادات الأكسدة.
يحسن صحة الدماغ
تحتوي بذور دوار الشمس على السيلينيوم والمغنيسيوم، مما يساعد في تعزيز الذاكرة وتحسين وظائف الدماغ.
يحتوي على البروتينات
يعد اللب السوري مصدرًا جيدًا للبروتينات التي تساهم في بناء العضلات وإصلاح الأنسجة التالفة.
يعزز مناعة الجسم
يساعد اللب السوري في تقوية جهاز المناعة بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة.