عند الحديث عن البوتاجاز، فإن أول ما يخطر ببال الجميع هو دوره الأساسي في الطهي، لكن هل فكرت يومًا في أن الدرج السفلي قد يكون له استخدامات أخرى غير مجرد حفظ الأطعمة ساخنة؟ الحقيقة أن هذا الدرج يحمل سرًا لم يدركه الكثيرون، ويمكن استغلاله بطرق متعددة داخل المطبخ.
حفظ الأطعمة دافئة لفترة أطول
أحد الاستخدامات الشائعة لدرج البوتاجاز هو الاحتفاظ بحرارة الطعام بعد طهيه، حيث يعمل هذا الجزء على إبقاء الأطباق ساخنة لفترات طويلة دون الحاجة إلى إعادة تسخينها، مما يساعد في تقديم الطعام دافئًا في الوقت المناسب، وهذه الميزة تكون مفيدة للغاية عند تحضير وجبات متعددة في نفس الوقت.
إذابة الثلج بطريقة آمنة
قد يكون الميكروويف الخيار الأول لإذابة الأطعمة المجمدة، لكنه أحيانًا يتسبب في طهي جزء منها بدلًا من إذابتها فقط، وهنا يأتي دور درج البوتاجاز، حيث يمكن وضع الطعام المجمد بداخله لفترة معينة، مما يساعد على إذابة الثلج تدريجيًا دون التأثير على نسيج الأطعمة أو تغيير نكهتها.
بيئة مثالية لتخمير العجين
من بين الاستخدامات الأخرى التي قد تفاجئك، أن هذا الدرج يمكن أن يكون المكان المثالي لتخمير العجين، فالحرارة الدافئة والرطوبة الخفيفة التي يوفرها تساعد في تسريع عملية التخمير، خاصة في فصل الشتاء، مما يجعل العجينة جاهزة للخبز بسرعة وكفاءة.