بألذ طعم حضري بسبوسة الحلواني الشهية بطعم ألذ من المحلات

بسبوسة الحلواني ، تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يشتهر تقديمها في العديد من البلاد العربية، تعد من ألذ وأشهي الحلويات التي يتم تحضيرها باستخدام دقيق السميد، وتعد من ألذ الحلويات المحببة للكبار والصغار لها مذاق رائع وشهي جداً، تشتهر بتقديمها العديد من المحلات في مصر، ولكن من خلال مكونات سهلة وبسيطة يمكننا إعدادها بالمنزل بكل سهولة وبساطة، فهي تتميز بطريقة سهلة جداً وبسيطة لا تحتاج إلي أي مجهود أو تعب فطريقة تحضيرها من أسهل الطرق التي يتم استخدامها لعمل البسبوسة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل بسبوسة الحلواني اللذيذة المكرملة بخطوات سهلة جداً.

مكونات عمل بسبوسة الحلواني

تعتبر البسبوسة من أشهى الحلويات ويتم تحضيرها من خلال المكونات الآتية:ـ

طريقة التحضير

يتم تحضير بسبوسة الحلواني من خلال خطوات سهلة هي كما يلي:ـ

1. في وعاء نضيف الحليب ثم نضيف السكر والسمنة ثم نضيف عسل الجلوكوز.
2. نضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر لمدة حوالي 3 دقائق حتي يذوب السكر وعسل الجلوكوز تماماً (دون ان يغلي الخليط).
3. نرفع الخليط من على النار ثم نتركه يبرد ويصبح بدرجة حرارة الغرفة.
4. في وعاء آخر نضيف الدقيق السميد ثم نضيف الملح والفانيليا ونقلب المكونات.
5. ثم نضيف إليه الخليط السائل السابق ونقلب المكونات بالملعقة حتي تتجانس تمامًا.
6. يوضع الخليط في صينية مقاس 30 أو 28 سم مدهونة بالسمنة ويوزع الخليط بشكل جيد في الصينية.
7. نطرق الصينية على سطح صلب مرة أو مرتين حتي يتساوى الوجه ونتخلص من الهواء.
8. تقطع صينية البسبوسة قبل دخولها الفرن باستخدام سكين إلي مكعبات صغيرة، ثم نزين كل قطعة بالمكسرات فستق أو لوز أو فول سوداني .

طريقة التسوية

1. تدخل الصينية فرن ساخن على درجة حرار متوسطة 180 درجة مئوية من أسفل فقط.
2. ثم تترك الصينية حتي تتحمر الجوانب وتأخذ لون ذهبي، ثم في آخر خمس دقائق نطفئ الفرن ونشعل الشواية حتي يتحمر الوجه.
3. نخرجها من الفرن ثم تسقى بالشربات الساخن وهي ساخنة ثم تغطى لمدة عشر دقائق.
4. ثم تقطع وتقدم بألف هنا وشفا.

طريقة تحضير شربات البسبوسة

1. في وعاء قابل للطهي نضيف كوب ونصف من السكر وكوب ونصف من الماء ثم نقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض.
2. يوضع الخليط على نار متوسطة ويترك حتي يغلي، ثم نضيف إليه نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
3. يترك الخليط ليغلي قليلاً ثم نضيف إليها باكيت من الفانيليا وملعقة صغيرة من السمنة ثم نطفئ النار مباشرة.
4. ثم يستخدم الشربات لسقي البسبوسة وهو ساخن أو بارد حسب الوصفة.