معايا الحل اللي هيخلي الخضرة دايمًا طازة طريقة تخزين البقدونس والشبت بدون ما يسود أو يذبل، خزني براحتك ومتخافيش أبدًا، تحبين استخدام البقدونس والشبت في أطباقك اليومية، لكنك تعانين من ذبولهما بسرعة؟ لا تقلقي بعد اليوم! سأشاركك أفضل الطرق لتخزين الخضرة لفترات طويلة، دون أن تفقد لونها الأخضر الزاهي أو قيمتها الغذائية جربي هذه الحيل الذكية، واحتفظي بالخضرة طازجة كأنها مقطوفة حديثًا.
طريقة التخزين في الثلاجة بدون أن يذبل
اغسلي البقدونس والشبت جيدًا بالماء البارد، وتأكدي من إزالة أي أوراق صفراء أو تالفة
جففيها جيدًا باستخدام مناديل المطبخ أو منشفة نظيفة، فالرطوبة الزائدة تسبب التعفن.
ضعيها في علبة بلاستيكية مبطنة بمناديل ورقية، أو لفّيها في منشفة ورقية، ثم خزنيها في درج الثلاجة.
بهذه الطريقة، ستبقى طازجة لأكثر من 10 أيام دون أن تذبل
طريقة التخزين في الفريزر دون أن يتغير لونها
اغسلي البقدونس والشبت، ثم افرميهما أو اتركيهما كما هما حسب رغبتك.
جففيها تمامًا، ثم وزعيها في أكياس محكمة الغلق، وتأكدي من إخراج الهواء منها.
يمكنكِ أيضًا تخزينها في مكعبات الثلج، بوضع الخضرة المفرومة مع قليل من الماء أو زيت الزيتون في قوالب الثلج، ثم وضعها في الفريزر.
عند الحاجة، خذي مكعبًا وضعيه مباشرة في الطبخ، وسيحافظ على نكهته ولونه كما لو كان طازجًا، طريقة التجفيف لحفظها لشهور طويل.